اگر امروز را خوب زندگی کنی، همه دیروزهایت به خاطره ای خوش فرداهایت به امید تبدیل خواهد شد به همه

اگر امروز را
خوب زندگی کنی،
همه ی دیروزهایت
به خاطره ای خوش
و فرداهایت به امید تبدیل خواهد شد!
.
سلام به همه.
بخاطر محبتى كه داشتيد و پست قبل رو با حمايت هاي خود تركونديد از لايك و كامنت حالابا دستورپخت پست قبلي اومدم خدمتتان.
ورق بزنيد و بادقت نگاه كنيد رسپي كامل فيلم هست.
براي ٥ نفر
مواد لازم مرينيت مرغ:
رزماري، فلفل سياه، نمك، آبليمو، روغن زيتون، پودر سير و دارچين
٤٥ دقيقه با اين مواد اجازه استراحت ميدهيم.
١/٥ ليوان فرانسوي ماست.
١ساعت مرغ رو در طرف ماست و تخم مرغ قرارميدهيم تا مزدارشود.
دانه برنج رو كمي خشك برميداريم(٤پيمانه برنج خيس شده).
٥قاشق ماست.
برنج رو با در ظرف ماست و تخم مرغ ميريزيم و ١٠-١٥ دقيقه استراحت ميديم.
تابه دوطرفه نسوز رو روي شعله قرار داده و ١٠ گرم كره و با روغن كه به اندازه ١بند انگشت از كف تابه بالاتر باشد.حسابي داغ مي كنيم. كف تابه را اول با ٢/٥ كفگير برنج زعفرانى پرميكنيم سپس مواد مخلوط گوشت و برنج را ريخته و كامل كف تابه پهن مى كنيم.به مدت ٢٠-٢٥ دقيقه شعله گاز رو بلند گذاشته و هر ٢-٣ دقيقه تابه را جابجه كرده تا حرارت كامل به همه جاي تابه بخورد. بعد از اين زمان شعله را كم كرده. به مدت ١:٣٠ روي گاز قرار داده و هر ٥دقيقه يكبار دوباره تابه را جابجاكرده تا همه جايكدست حرارت ببيند. بعد از اين زمان سر تابع را برداشته و با و مواد را برعكس كرده تا طرف ديگر هم پخته شود. طرف دوم بعداز ١٠ دقيقه شعله كوتاه شده و به مدت ٤٥-٦٠ دقيقه پخته مي شود و مثل طرف قبلي هر ٥ دقيقه تابه را جابجا كرده.
#‌تهچينمرغ #‌ته_چين_زعفرانى #‌تهچين_زعفرونى
#‌دورهمى_خونوادگى #‌عشق_من_اشپزی
#‌آشپزی_انرژی_مثبت_من
#‌دلخوشی_های_من_آشپزی
#‌ashpazi_khanegi