|
3 سال پیش
دستور پخت آشپزیاگر امروز را خوب زندگی کنی، همه دیروزهایت به خاطره ای خوش فرداهایت به امید تبدیل خواهد شد به همه
اگر امروز را
خوب زندگی کنی،
همه ی دیروزهایت
به خاطره ای خوش
و فرداهایت به امید تبدیل خواهد شد!
.
سلام به همه.
بخاطر محبتى كه داشتيد و پست قبل رو با حمايت هاي خود تركونديد از لايك و كامنت حالابا دستورپخت پست قبلي اومدم خدمتتان.
ورق بزنيد و بادقت نگاه كنيد رسپي كامل فيلم هست.
براي ٥ نفر
مواد لازم مرينيت مرغ:
رزماري، فلفل سياه، نمك، آبليمو، روغن زيتون، پودر سير و دارچين
٤٥ دقيقه با اين مواد اجازه استراحت ميدهيم.
١/٥ ليوان فرانسوي ماست.
١ساعت مرغ رو در طرف ماست و تخم مرغ قرارميدهيم تا مزدارشود.
دانه برنج رو كمي خشك برميداريم(٤پيمانه برنج خيس شده).
٥قاشق ماست.
برنج رو با در ظرف ماست و تخم مرغ ميريزيم و ١٠-١٥ دقيقه استراحت ميديم.
تابه دوطرفه نسوز رو روي شعله قرار داده و ١٠ گرم كره و با روغن كه به اندازه ١بند انگشت از كف تابه بالاتر باشد.حسابي داغ مي كنيم. كف تابه را اول با ٢/٥ كفگير برنج زعفرانى پرميكنيم سپس مواد مخلوط گوشت و برنج را ريخته و كامل كف تابه پهن مى كنيم.به مدت ٢٠-٢٥ دقيقه شعله گاز رو بلند گذاشته و هر ٢-٣ دقيقه تابه را جابجه كرده تا حرارت كامل به همه جاي تابه بخورد. بعد از اين زمان شعله را كم كرده. به مدت ١:٣٠ روي گاز قرار داده و هر ٥دقيقه يكبار دوباره تابه را جابجاكرده تا همه جايكدست حرارت ببيند. بعد از اين زمان سر تابع را برداشته و با و مواد را برعكس كرده تا طرف ديگر هم پخته شود. طرف دوم بعداز ١٠ دقيقه شعله كوتاه شده و به مدت ٤٥-٦٠ دقيقه پخته مي شود و مثل طرف قبلي هر ٥ دقيقه تابه را جابجا كرده.
#تهچينمرغ #ته_چين_زعفرانى #تهچين_زعفرونى
#دورهمى_خونوادگى #عشق_من_اشپزی
#آشپزی_انرژی_مثبت_من
#دلخوشی_های_من_آشپزی
#ashpazi_khanegi
خوب زندگی کنی،
همه ی دیروزهایت
به خاطره ای خوش
و فرداهایت به امید تبدیل خواهد شد!
.
سلام به همه.
بخاطر محبتى كه داشتيد و پست قبل رو با حمايت هاي خود تركونديد از لايك و كامنت حالابا دستورپخت پست قبلي اومدم خدمتتان.
ورق بزنيد و بادقت نگاه كنيد رسپي كامل فيلم هست.
براي ٥ نفر
مواد لازم مرينيت مرغ:
رزماري، فلفل سياه، نمك، آبليمو، روغن زيتون، پودر سير و دارچين
٤٥ دقيقه با اين مواد اجازه استراحت ميدهيم.
١/٥ ليوان فرانسوي ماست.
١ساعت مرغ رو در طرف ماست و تخم مرغ قرارميدهيم تا مزدارشود.
دانه برنج رو كمي خشك برميداريم(٤پيمانه برنج خيس شده).
٥قاشق ماست.
برنج رو با در ظرف ماست و تخم مرغ ميريزيم و ١٠-١٥ دقيقه استراحت ميديم.
تابه دوطرفه نسوز رو روي شعله قرار داده و ١٠ گرم كره و با روغن كه به اندازه ١بند انگشت از كف تابه بالاتر باشد.حسابي داغ مي كنيم. كف تابه را اول با ٢/٥ كفگير برنج زعفرانى پرميكنيم سپس مواد مخلوط گوشت و برنج را ريخته و كامل كف تابه پهن مى كنيم.به مدت ٢٠-٢٥ دقيقه شعله گاز رو بلند گذاشته و هر ٢-٣ دقيقه تابه را جابجه كرده تا حرارت كامل به همه جاي تابه بخورد. بعد از اين زمان شعله را كم كرده. به مدت ١:٣٠ روي گاز قرار داده و هر ٥دقيقه يكبار دوباره تابه را جابجاكرده تا همه جايكدست حرارت ببيند. بعد از اين زمان سر تابع را برداشته و با و مواد را برعكس كرده تا طرف ديگر هم پخته شود. طرف دوم بعداز ١٠ دقيقه شعله كوتاه شده و به مدت ٤٥-٦٠ دقيقه پخته مي شود و مثل طرف قبلي هر ٥ دقيقه تابه را جابجا كرده.
#تهچينمرغ #ته_چين_زعفرانى #تهچين_زعفرونى
#دورهمى_خونوادگى #عشق_من_اشپزی
#آشپزی_انرژی_مثبت_من
#دلخوشی_های_من_آشپزی
#ashpazi_khanegi
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
