اول انگشت مبارک رو برای بفشارید..آماده سازی مواد داخل دلمه هر منطقه ای روش پخت مخصوص به خودشو

لطفا اول انگشت مبارک رو برای لایک بفشارید ??
.
@‌khosh_khoorak ✅
.
آماده سازی مواد داخل #‌دلمه هر منطقه ای روش پخت مخصوص به خودشو داره?
اینم روش و تجربه منه . .
مواد لازم برای پنج نفر . .
.

پیاز 2 عدد بزرگ
گوشت چرخ کرده یک بسته
برنج یک لیوان
لپه سه چهارم لیوان
سبزی معطر خشک شامل(شوید. ریحون. مرزه. جعفری) (میتونید سبزی تازه استفاده کنید)
سرکه نصف لیوان
شکر چهار قاشق(کم و زیادش به ذائقتون بستگی داره)
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و دارچین و کاری میزان لازم
ماست یا خامه یا سرشیر(نصف لیوان)(اختیاری) (خامه یا ماست مواد دلمه رو چسبناک و منسجم و خوشمزه میکنه)
روغن میزان لازم .
.
.
1. پیاز رو ریز کرده و تفت میدیم و با گوشت چرخ کرده سرخ میکنیم.
2و3 . ادویه ها رو میریزیم و تفت میدیم.
4.لپه رو جداگانه پختم.
5. برنج رو بصورت کته میذارم تا آبش تبخیر بشه.(میتونید آبکش کنید)
6.برنج و لپه رو به گوشت اضافه میکنیم. 7.مخلوط میکنیم
8.سبزی ها و خامه و سرکه و شکر رو میریزیم.
9. کامل مخلوط میکنیم و آماده است برای داخل دلمه. . .
.
.
پیچیدن دلمه برگ انگور??? مرحله به مرحله عکس براتون گرفتم. سمت چپ بالا اولین تصویر برگ ها رو یکی دو دقیقه داخل آب درحال جوش میذارم که نرم بشن و راحت پیچیده بشن و بچسبن. عکس شماره 2. مواد دلمه رو حاضر کردم طبق عکس ها رول کردن دلمه کاملا مشخصه. کف قابلمه روغن ریختم. دلمه ها رو بصورت فشرده میچینم سس شامل سرکه و شکر و اب و کمی رب انار رو روشون میریزم و حدود یک ساعت با حرارت خیلی کم دم میذارم. این روش منطقه ماست. بعضی جاها داخل سس با رب و پیازداغ و آلو درست میکنند. ما فقط با سرکه و شکر و آب.و گاهی کمی رب انارم میریزم.
و در آخر عشقااااا شما دلمه‌تون رو چطوری درست میکنید ? .
.
.
.

از گالری دوست عزیزمون ??‍???‍?
.
.
?️ @‌maman.sepehr ⚘?
.
.
دوستاتونو تگ کنید عزیزان ???‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
.
.
لایک?و کامنت???یادتون نره عشقااااا ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
.
.
.
.
@Khosh_khoorak
@Khosh_khoorak
#‌دلمه_خوش_خوراک#‌کدبانو#‌آشپزی#‌دستپخت#‌غذا #‌کیک #‌شیرینی#‌نوشیدنی #‌مرغ#‌ماهی#‌گوشت#‌فینگرفود#‌سفره#‌تزیین_غذا#‌ژله#‌دسر#‌کباب #‌هاتچاکلت #‌شکلات
#‌food #‌chef #‌resturants #‌chocolate #‌cooking #‌cake #‌kebab #‌pizza #‌potato #‌yummy