شیرینی ناپلئونی
?@digpazkhaneh ???‍?
نکاتی که میگم رو حتما رعایت کنید که نتیجه عالی بگیرید.
اسم خمیری که من استفاده کردم پشتکار بود.
حتما وقتی خمیرو برش میزنید کناره های خمیرو رو هم برش بزنید (اون کناره هاش باید کات بشه که خمیر خودشو بکشه بالا )
فر از قبل حتما به مدت پانزده دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه گرم بشه.
.
طرز تهیه :?
خمیر هزارلا رو برش بزنید و توی سینی فر بزارید. به مدت ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه (دمای فر ها متفاوته برای من ۵۰ دقیقه طول کشید تا خمیرم طلایی شد)
بعد از این تایم از فر خارج کنید، اون سطح گنبدی روی خمیرو برش بزنید و پودر کنید (برای تزیین، گوشه های اضافه رو هم تو فر بزارید که برای تزیین پودر کنید و استفاده کنید) سه لایه برش بزنید. هر لایه رو خامه فرم گرفته بزنید. لایه آخر رو هم خامه بزنید و روش پودر خمیر و پودر قند و پودر پسته بزنید.
چند ساعت باید تو یخچال استراحت کنه تا لایه ها نرم بشن و جا بیفته (من یک شب تو یخچال قرار دادم)
به همین راحتی یه ناپلئونی خوشمزه خواهید داشت.
.
از کدبانوی هنرمند :?
@zohrehasanzadeh.ir??‍?
?Credit By?(صاحب اثر)♥️
@digpazkhaneh @digpazkhaneh @digpazkhaneh #‌digpazkhaneh #‌دیگ_پز_خانه #‌شیرینی_ناپلئونی #‌ناپلئونی #‌شیرینی_خانگی #‌آموزش#‌شیرینی_ناپلونی