.? ? ?..کشک کدو یک غذای کرمانی، که کالری کمی داره در عوض به دلیل داشتن کشک، سرشار از کلسیم???? کشک

. ? ? ?. .
هنر دوست عزیز
@‌ashpazi.bita

کشک کدو یک غذای کرمانی، که کالری کمی داره و در عوض به دلیل داشتن کشک، سرشار از کلسیم???? #‌کشک_کدو:
کدو سبز کشک _پیاز داغ
سیر داغ _نعناع داغ مغز گردو _نمک، فلفل_روغن
طرز تهیه کشک کدو:
کدوها را پوست بگیرید و سرخ کنید. اگر مشکل اضافه وزن دارید، می‌توانید آنها را بخار پز کنید. در ظرف دیگری، پیاز و سیر را خرد و سرخ کنید و به کدوها اضافه کنید. نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را هم در همین مرحله اضافه کنید. حالا در ظرف را بگذارید تا کدوها آب بیندازند و کم کم آب آن‌ها کشیده شود.کدوها را با گوشت کوب بکوبید تا نرم و یکدست شوند. سپس مغز گردوی خرد شده یا پودر گردو را به غذا به همراه کشک اضافه کنید. اجازه دهید تا آب کشک کدو تبخیر شده و کمی در تابه سرخ شود. حالا مقدار دیگری کشک به آن اضافه کرده و در ظرف بکشید. روی کشک کدو را با نعناع داغ و گردو تزئین کنید. در صورت تمایل می‌توانید کمی از کشک را با زعفران دم کرده مخلوط کرده و برای تزیین استفاده کنید.
___________________
Tag your photos with ?.
#‌persian_chefs
#‌خوراک_پرشین_شفز
#‌غذای_محلی_پرشین_شفز
___________________
Channel?Telegram.me/Persian_chefs_channel
Follow ?. .
@‌persian_chefs
@‌persian_chefs_video
@persian_magazine
@persian_pastry
__________________