@‌deserhome1
سلام دوستان
وقتتون بخیر.آرزوی سلامتی دارم برای شما عزیزان.ممنون از همراهیتون
یه چیز کیک خوشمزه یخچالی دارم براتون .اگه بخواین پایه کیکی داشته باشه از هر نوع کیکی که تمایل دارین میتونید استفاده کنید.ارتفاع کیک به سلیقه خودتون بستگی داره کیک رو که درست کردین میتونید به هر میزان تمایل داشتین ارتفاعش باشه برش بزنید.
میتونید از کیک ساده یا شکلاتی استفاده کنید.
من برای این چیز کیک پایه رو بیسکویت گرفتم.
#‌چیز_کیک_یخچالی
#‌چیز_کیک_لیمو
مواد لازم:بیسکویت پتی بور ۱۵۰ گرم.کره ۱۰۰ گرم.پنیرخامه ای ۶۰۰گرم.خامه شیرین قنادی ۲۰۰گرم.پودر شکر ۳ ق غ.ژله لیمو ۱ بسته.آب جوش ۱/۲ پیمانه.رنده پوست لیمو ۱/۲ق چ.
طرز تهیه:
برای پایه کیک بیسکویت رو پودر کنید با کره ذوب شده مخلوط کرده کف قالب کمربندی ۲۰ سانت ریخته و با ته لیوان کاملا فشرده کنید و بذارین یخچال.
خامه رو فرم بدین (اگه دوست دارین از خامه صبحانه استفاده کنید خامه صبحانه رو با دو قاشق پودر شکر مخلوط کنید و بذارین فریزر یکی دو بار بیرون بیارین و مخلوط کنید تا کمی سفت بشه ولی نه زیاد. در حدی که رگه هایی از یخ داخلش ببینید و بتونید با همزن فرم بدین ابتدا با دور کند سپس دور تند همزن بزنید تا خامه فرم بگیره)من خودم ترجیح میدم از خامه صبحانه استفاده کنم.
ژله لیمو رو با نصف پیمانه آب جوش مخلوط کنید و روی بخار آب مرتب به هم بزنید تا ذرات ژلاتین حل بشه بعد اجازه بدین تا خنک بشه.
پنیر رو با سه قاشق پودر شکر با همزن بزنید تا یکدست بشه سپس رنده پوست لیمو و ژله خنک شده بریزید و مخلوط کنید در آخر خامه رو بریزید و به هم بزنید تا یکدست بشه.حالا مواد رو روی پایه بیسکویتی یا کیک بریزید روش صاف کنید و بذارین یخچال تا مواد پنیری ببنده.اگه یه شب قبل آماده کنید خیلی بهتره.
-دوستان معمولا پایه چیزکیکها نازک باید باشه اما سلیقه ما ایرانیا اینه که لایه بیسکویتی یا کیکی ضخیم باشه و مواد پنیری کمتر این مورد رو با سلیقه خودتون تنظیم کنید.
-من دوست داشتم مواد پنیریم ارتفاع داشته باشه و بیشتر از پایه باشه.
-میتونید کف قالب و دیواره رو فویل بکشید یا کاغذ روغنی قرار بدین تا برای جدا کردن از قالب مشکل نداشته باشید.
-در صورت تمایل میتونید از کمی رنگ خوراکی زرد یا سبز هم استفاده کنید تا غیر از طعمش،رنگش هم لیمویی بشه ولی من استفاده نکردم
لطفا ورق بزنید مراحل کار رو بصورت تصویری ببینید

از بانو?
@najmeh_shariat
اموزش های بیشتر??????
@‌deserhome1 #‌کیک#‌کوکی_خانگی #‌کیک_تولد#‌کیکتولد #‌کیک_خاص #‌کیک_تولد_خانگی #‌کیکشکلاتی#‌کیک_خونگی #‌کیک_مدرن