سیرقلیه گیلانی سیرقلیه یه خورشت اصیل گیلانیه که خیلی خیلی خوشمزه ست، من که عاشقشم...با برگ سیر تازه

سیرقلیه گیلانی
(ورق بزنید)
?@‌digpazkhaneh ???‍?
سیرقلیه یه خورشت اصیل گیلانیه که خیلی خیلی خوشمزه ست، من که عاشقشم ...
با برگ سیر تازه درست میشه، الان فصلشه، میتونید تهیه کنید و فریز کنید «یکم تفتش بدید بعد فریز کنید»
تا اونجایی که اطلاع دارم فقط تو شمال برگ سیر دارند.
هرکسی به روش خاص خودش این غذا رو درست میکنه، بعضیها داخل سیرقلیه رب گوجه فرنگی میریزن، بعضیها سیر و که تفت دادند تخم مرغ و بهش اضافه میکنند و مخلوط که شد اخر سر به خورشت داخل قابلمه اضافه میکنند. بعضیها هیچ چاشنی ای به این خورشت اضافه نمیکنند اما اگر بهش آب نارنج تازه یا اب غوره اضافه بشه خیلی خوشمزه میشه.
خوب خوب، لطفا لطفا اگر از تخم مرغش خوشتون نمیاد اصلا اشکالی نداره فقط سعی کنید کامنتی نزارید که شخصیتتون زیر سوال بره چون ما باید به غذاهای سنتی شهرهای کشورمون احترام بزاریم و فکر میکنم این کار خیلی سختی نیست و از پسش برمیایم.
.
مواد لازم :?
(برای ۴ نفر)
برگ سیر تازه : خرد شده حدود ۴ پیمانه
تخم مرغ : ۲ عدد
لپه : ۱ پیمانه
مرغ : ۳ تا ۴ تکه
اب نارنج تازه : نصف پیمانه
نمک، فلفل و زردچوبه
•
از کدبانوی هنرمند :?
@nadiaa_cook??‍?
?Credit By?(صاحب اثر)♥️
@‌digpazkhaneh @‌digpazkhaneh @‌digpazkhaneh #‌digpazkhaneh #‌دیگ_پز_خانه #‌سیر_قورمه#‌غذای_محلی#‌غذای_گیلانی#‌غذای_سنتی#‌آموزش_آشپزی #‌آشپزی#‌محلی#‌غذاسنتی#‌غذامحلی#‌غذاشمالی #‌غذاگیلانی