شیرینی لطیفه

آرد سفید نصف پیمانه
بکینگ پودر...یک ق چ سرصاف
شکر یک چهارم پیمانه
تخم مرغ متوسط ۲ عدد
وانیل ۱ق چ
تخم مرغها به دمای محیط برسن.
فر رو روی دمای ۱۹۰ درجه روشن کنید تا گرم بشه.
ماسوره ساده رو داخل قیف بذارید تا آماده باشه.
روی کاغذروغنی دایره هایی به قطر ۴ سانت بکشید با کمی فاصله، بعد برعکس کنید وداخل سینی فربذارید.
آردو بکینگ پودر رو مخلوط کنید و کنار بذارید.
زرده وسفیده روجداکنید.
سفیده رو با همزن بزنید تاکمی فرم بگیره، شکرو افزوده و بزنید تا کامل فرم بگیره و‌به مرحله ی استیف پیک یاقله ی صاف برسه. تو یه ظرف دیگه زرده و وانیل رو کمی بزنیدتارنگش روشن بشه. سپس زرده رو به سفیده اضافه و آرامو دورانی بالیسک مخلوط کنید تا پف مواد نخوابه. بعد مخلوط آرد رو درسه مرحله روی مواد الک کنید و خیلی آروم به صورت دورانی مخلوط کنید.
حالاداخل قیف بریزید و روی کاغذ پایپ کنید.
بعد روشون کمی پودرقند الک کنید.
در فر۱۹۰ درجه بذارید حدود ۱۲ تا ۱۵دقیقه تا زیرو روی شیرینی طلایی بشه.
ازفر که درآوردین، کمی که خنک شد از کاغذ جداکنید و بذارید کامل خنک بشه.
بینش خامه فرم گرفته بذارید.
دقت کنید اگه زیاد تو فر بمونه خشک میشه.
#‌شیرینی_لطیفه #‌شیرینی_لطیفه_خامه_ای #‌شیرینی #‌شیرینی_خونگی #‌قهوه #‌قهوه_تلخ #‌کیک #‌خامه