این پیتزا فوق العادست هم خمیرش ترد وسبکه هم طعمش عاااالیه پیتزا مواد لازم آب ولرم لیوان شیر ولر

سلام مهربونا
این پیتزا فوق العادست هم‌ خمیرش ترد وسبکه هم طعمش عاااالیه
@‌sona.hoseinzadeh

#‌پیتزا

مواد لازم
آب ولرم ۱/۲ لیوان
شیر ولرم ۱/۲ لیوان
ماست ۱/۲ لیوان
روغن مایع ۱/۲ لیوان
آرد ۶ لیوان( میتونه بیشتر هم ببره)
نمک ۱ ق چ سر خالی
شکر ۱ ق چ
خمیر مایه ۱ ق غ پر

مواد لازم برا روی پیتزا
سینه ی مرغ پخته شده ریش،ریش شده ۱ عدد بزرگ
پیاز نگینی خرد شده تفت داده شده ۱ عدد
گوجه فرنگی نگینی خرد شده بزرگ ۱ عدد
فلفل دلمه ی نگینی خرد شده متوسط ۱ عدد
کالباس مقدار لازم
قارچ مقدار لازم
پنیر پیتزا به مقدار لازم
سس پیتزا
سس کچاپ ۲ ق غ
پودر آویشن ۱ ق م
پودر فلفل قرمز و سیاه مقدار لازم
روغن زیتون یا روغن مایع ۱ ق غ

رومال پیتزا زرده ی تخم مرغ ۱ عدد

خمیر مایه، شکر و نمک ، را با اب مخلوط کنید ۱۰ دقیقه زمان میدیم تا عمل بیاد
روغن، ماست شیر را به خمیر مایه ی عمل اومده اضافه میکنیم هم میزنیم بعد آرد را کم،کم اضافه میکنیم ۱۰ دقیقه ورز میدیم تا مواد به شکل خمیری در بیاد.(تا حدی ارد اضافه کنین خمیر به دست نجسبه)
در يك ظرف آرد پاشی یا چرب شده قرار بديد روش سلفون بكشيد و در جاي گرمی بذاريد حدود يه ساعت تا حجمش دو برابر بشه.
با این مقدار خمیر میتونید یه پیتزای بزرگ تهیه کنید.
توي اين مدت مواد پيتزا رو اماده كنيد. موادی كه استفاده ميكنيد به سليقه خودتون بستگی داره.
ضخامت خمیر ۳ میلی متر باشد تا خوب پخته شود.
خمیر را پهن کنید به سمت کناره های قالب بکشید از پنیرپیتزا به کناره های خمیر بریزید لبه ی خمیر را روی پنیر پیتزا تا بزنید فشار دهید تا کاملاً بسته شود با چنگال سوراخ کنید و سس رو بماليد. مرغ پخته ریش،ریش شده رو با پیاز تفت داده رو روی خمير بریزید، بعد کمی پنیرپیتزا بعد کالباس ورقه شده بعد گوجه و فلفل دلمه و قارچ ورقه شده بریزید(میتونین قارچ‌ ها رو تو تابه تفت بدین) و در آخر با پنیرپیتزا پوشش بدین روی پنیر به دلخواه قارچ ورقه ی و گوجه گیلاسی یا زیتون ورقه ی بچینین(نوش جان)

#‌پیتزا# پیتزا_خونگی #‌خوشمزه#‌اشپزی #‌اشپزخانه_من #‌ناب