...انشاالله حال هموطنان تبریزیمون هم خوب باشه اتفاق ناگواری واسشون نیفتاده باشه امرو

. ? ? ?. .
هنر دوست عزیز
@melorin9213

سلام به دوستای عزیزم.صبح بخیر.⚘انشاالله حال هموطنان تبریزیمون هم خوب باشه و اتفاق ناگواری واسشون نیفتاده باشه.امروز واستون یه شیرینی سنتی و خیلی خوشگل اوردم.امیدوارم درست کنین و لذت ببرین.

کلمپه
(من با نصف مواد درست کردم)
آرد تقریبا یک کیلوگرم
روغن صاف 250گرم
روغن جامد یا نیمه جامد 250گرم
پودر قند200گرم
شیر یک دوم پیمانه
آب یک چهارم پیمانه
تخم مرغ دو عدد
همه مواد به جز آرد را با هم مخلوط میکنیم،حال ارد را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی حاصل شود و به دست نچسبد،خرما را چرخ کرده تا کاملا نرم شود،میخک (من جوز هندی زدم)،هل،دارچین، و کمی گردوی نگینی خرد شده را به ان اضافه میکنیم،خمیر نیاز به استراحت ندارد،از مواد خرمایی داخل خمیر گذاشته قالب میزنیم و داخل فر 180درجه به مدت تقریبا بیست دقیقه میپزیم تا زیر شیرینی ها کمی طلایی شود.
برایدیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس کنید.
#‌کیک_شیرینی_پرشین_شفز
#‌نوروز_پرشین_شفز
#‌غذای_محلی_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with ?.
#‌persian_chefs
___________________