از الان بگما استقبال نکنین دیگه دسر درست نمیکنم??
خدارو خوش میاد سیو کنید اما لایک نکنین؟!؟?
دستورشو میذارم برید حالشو ببرید یه دسر خفن و خوشمزه درست کنید ??
من چون قالب کمربندی نداشتم تو قابلمه درست کردم هیچ مشکلی هم پیش نیومد در هر صورت فویل باید بذارید پس لطفا با دقت مراحل رو انجام بدین تا مشکلی پیش نیاد?
.

طرز تهیه پودینگ شکلاتی:
شکر ۱/۳لیوان فرانسه
بیسکویت پتی بور یک بسته و نیم
پودر کاکائو ۳قاشق غذاخوری
مغزیجات شامل گردو و پسته و فندق و بادام نصف لیوان
کره ۱۰۰گرم
شیر یک پیمانه سرخالی
حتما از قالب قطر ۲۰یا کوچیکتر استفاده کنید تا ارتفاع کارتون بیشتر بشه میتونید از قابلمه هم استفاده کنید
.
بیسکویت رو با آسیاب کن یا دست خرد میکنیم
کره و شیر و شکر و پودر کاکائو الک شده رو باهم مخلوط میکنیم و میذاریمش روی حرارت تا کره ذوب بشه و شعله گاز رو خاموش میکنیم تا موادمون خنک بشه
بعد از خنک شدن بیسکویت و مغزیجاتمون رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و داخل قالبی که فویل کشیدیم دیواره ها و کفش رو با بیسکویت میپوشونیم
سعی کنید دیواره هاشو خیلی بالا نیارین (مخصوصا اگه از قالب قطر ۲۰سانت استفاده میکنید)
و میذاریم یخچال تا ببنده و مواد میانیشو آماده میکنیم
.
.
.
مواد میانی پودینگ:
شکلات تخته ای ۲۵۰ گرم
خامه صبحونه ۴۰۰گرم (۲تا کوچیک)
پودر ژلاتین ۲قاشق غذاخوری
پودر قهوه فوری یا نسکافه یک قاشق غذاخوری
آب سرد ۳ق غ
آب داغ ۳ق غ
خامه و شکلات رو روی حرارت میذاریم تا شکلات ذوب بشه
پودر ژلاتین رو با آب سرد مخلوط میکنیم و روی بخار کتری میذاریم تا حل بشه (روش بنماری)
پودر قهوه رو با آب جوش مخلوط میکنیم
حالا ژلاتین و قهوه رو به خامه و شکلات که روی حرارت گذاشتیم اضافه میکنیم و حرارتو خاموش میکنیم بعد از اینکه مواد خنک شد داخل قالب بیسکویتی میریزیم و به مدت ۶ساعت تا یک شب میذاریمش یخچال تا خودشو بگیره بعدم از قالب در میاریم و تو ظرف مورد نظر انتقال میدیم
امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد ?
.
منبع:
@setareh.food
برای یادگیری دسرهای خوشمزه وزیبا پیج مارو دنبال کنید ?
@cake_deser_online
@cake_deser_online
@cake_deser_online.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#‌تزیین_غذا #‌ساندویچ #‌غذای_ایرانی #‌خورشت #‌سیب_زمینی#‌کیکتولد#‌کیک_راحت#‌بستنی_خونگی#‌بستنی?#‌بستنی#‌کیک_خامه_ای #‌تزیین_کیک_تولد #‌تزیین_کیک #‌کیکخانگی #‌کیکخونگی #‌کیک_اسفنجی #‌کیکدسر #‌کیک_شکلاتی #‌دیزاین_کیک_تولد #‌خامه_قنادی #‌خامه_فرم_گرفته #‌خامه_کشی #‌کیکتولددخترونه #‌تولد_#‌ایده_کیک_تولد #‌ایده_تولد#‌ایده_تزیین #‌دسرخانگی #‌دسر#‌ژله_رولی

.