دوستای گلم حتما حتما لایک و سیو کنید و کامنت بذارین حتی یه نقطه تا بقیه آموزشا براتون نمایش داده بشه طبق قوانین جدید اینستاگرام? .
.
#‌کوفته_کبابی_و_قارچ #‌پوره_سیب_زمینی ‌
مواد لازم:
500 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز رنده شده
2 الی 3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه ، فلفل قرمز و آویشن
1 قاشق چایخوری نمک
2 الی 3 قاشق غذاخوری روغن
مواد لازم برای پوره
5-6 عدد سیب زمینی آب پز
1- 1.5 فنجان چایخوری شیر (نصف پیمانه یا یه پیمانه شیر)
1 قاشق سر پر غذاخوری کره
نصف پیمانه پنیر چدار
برای موارد رویی:
8-10 عدد قارچ
چند قاشق روغن
1 پیمانه پنیر پیتزا
مواد لازم برای سس:
2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
2 پیمانه آب
2 قاشق روغن

طرز تهیه :
اول از همه تمام مواد کوفته رو با هم مخلوط و خوب ورز میدیم. برای تهیه ی پوره سیب زمینی آب پز رو داخل قابلمه بریزید ، کره رو اضافه کنید و هم بزنید بعد و یواش یواش شیر رو اضافه کنید. من از 1.5 لیوان چایخوری شیر استفاده کردم ، شما با توجه به غلظت موادتون میتونین کم و زیادش کنین ، بعد نمک بزنید بهش و از روی حرارت بردارید و پنیر چدار رو اضافه و سیب زمینی رو له کنید تا به شکل پوره در بیاد و بزارید خنک بشه قارچ ها رو ریز خرد کنید ، روغن و قارچ ها را درون ماهیتابه بریزید و نمک رو اضافه کرده و قارچو تفت بدین.کوفته ها رو به 6 قسمت بزرگ تقسیم کنید (در صورت تمایل می توانید 8 قطعه کوچک درست کنید.) بعد با فاصله بزاریدش داخل سینی فر سپس یه فنجان چایخوری رو وسطش فشار بدید و لبه هاشو صاف کنید به گونه ای صاف کنید که ارتفاع لبه ها 2 سانتی متر باشد. (مانند فیلم) سیب زمینی های پوره شده را داخل قیف بریزید و وسط کوفته ها بریزید. یه قاشق مرباخوری قارچ تفت داده رو روش بریزید و صاف کنید. برای سس؛ رب گوجه فرنگی ، آب ، روغن و نمک رو مخلوط کرده و داخل سینی فر بریزید کوفته ها رو داخل فر از قبل گرم شده در دمای 200 درجه بزارید تا بپزه ، سپس کمی پنیر رنده شده روش بریزید و دوباره بزاریدش داخل فر تا پنیرش آب شه بعد از فر درش بیارین روش سس بریزید و با نون یا پلو سروش کنین
نوش جان
.
.
لایک و کامنت یادتون نره ??
.
.‏
میخوای دستپختت سر همه زبونا بیوفته؟؟
پیج آشپزی های بین المللی پر از آموزش غذاهای خارجی و ایرانی کافیه سر بزنی????
.
‏ @‌ashpazihaye.beynolmelali
‏@‌ashpazihaye.beynolmelali ‏@‌ashpazihaye.beynolmelali ‏
#‌کیک_خونگی ‎#‌فینگر_فود #‌سفره_آرایی #‌آموزش_آشپزی #‌اشپزی_ایرانی #‌دسر_خانگی #‌دمنوش #‌تزیین_غذا #‌موفقیت #‌پیتزا #‌دستپخت #‌برنج#‌خورشت #‌غذا#‌رسپی #‌غذای_خانگی #‌ل