|
4 سال پیش
Nazanin
رولت خامه ای آردسفید قنادی پیمانه سرخالی یا گرم آرد ذرت پیمانه سرخالی یا گرم شکر پیمانه سرخالی
#رولت_خامه_ای
آردسفید قنادی ۱/۲پیمانه+۳ق غ سرخالی یا۸۰گرم
آرد ذرت ۱/۴پیمانه سرخالی یا۲۰گرم
شکر ۱/۲پیمانه سرخالی یا ۱۰۰گرم
۴تا سفیده تخم مرغ
۴تا زرده تخم مرغ
وانیل ۱/۲ق چ
خامه‌قنادی حدودا۲پیمانه
(اگه رولت کاکائویی میخواید ۲۰گرم (۱/۴پ)از آرد بردارید جاش پودر کاکائو بریزید)
سفیده هارو به همراه نصف شکر هم بزنید تا فرم بگیره و از ظرف بر نگرده،زرده هارو همراه وانیل و مابقی شکر بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه،زرده هارو به سفیده اضافه کنید و با لیسک خیلی آروم فولد کنید،آردهارو روی مواد الک کنید و دوباره با لیسک فولد کنید،کف سینی۳۰.۴۰رو کاغذ روغنی بندازید و با روغن چربش کنید مواد رو بریزید توش و بطور یکدست پخشش کنید.بذارید توی فر از قبل گرم شده به مدت۱۲تا۱۵دقیقه
فرگازی۲۰۰درجه،فر برقی یا توستر۱۸۰درجه
بعداز۱۰دقیقه با سیخ چوبی چک کنید مواد رو همین که مواد بهش نچسبید یعنی آمادست حواستون باشه اگه بیشتر ازین مدت بمونه کیکتون مثه چوب خشک میشه و اصصصلا نمیشه رولش کرد
بعد از پخت سریع از فر خارج کنید،دورشو با چاقو آزادکنید،یه پارچه تمیز بذارید کنار دستتون،روی کیکتون حتتتتما پودر قند الک کنید،کیکو با کاغذ روغنی بذارید روی پارچه و طبق فیلم رول کنید،پودرقند باعث میشه کیکتون بعد از رول کردن بهم نچسبه.کیک رو بذارید داخل یخچال به مدت نیم الی۱ساعت.برید سراغ خامه‌تون(فیلم فرم دادن خامه رو پست کردم قبلا)خامه رو فرم بدید.کیک رو از یخچال خارج کنید و آروم رولتون رو باز کنید(اگه ترک خورد اصلا ایرادی نداره)خامه رو بمالید روش و دوباره رول کنید و برای سه چهار ساعت بذارید تو یخچال
به همین راحتی?
❗️بهتره برای برش رولت از چاقو اره ای استفاده بشه
❗️میتونید توی رولتون همراه خامه از میوه یا شکلات چیپسی استفاده کنید
❗️میتونید بجای خامه از نوتلا یا مربا هم استفاده کنید
❗️کسایی که فر ندارن میتونن توی تابه های دو طرفه رولت درست کنن فقط مقدار مواد کم میشه که توی هایلایت گفتم طرز تهیه شو
❗️من روی موادم رو با دارچین و پودرقند و گردو تزیین کردم
.
@sheenshef
.
کیک#كیک #کیکتولد #کیک_تولد #کیکشکلاتی #کیک_خانگی #کیک_خونگی #کیک_خاص #کیک_شکلاتی #کیک_فوندانت#کیک? #كیک #کیکتولد #کیک_تولد #کیکشکلاتی #کیک_خانگی #کیک_خونگی #کیک_خاص #کیک_شکلاتی #کیک_فوندانت #کیک #کیک_وانیلی #سابله_کیک #بیسکوکیک #کیک_حروف #کیک_حروف_مدرن #کیک_آبی #کیک #کیک_سابله #کیک_پسرانه #کیک_نوتلا ()#کیک#كیک #کیکتولد #کیک_تولد .
.
آردسفید قنادی ۱/۲پیمانه+۳ق غ سرخالی یا۸۰گرم
آرد ذرت ۱/۴پیمانه سرخالی یا۲۰گرم
شکر ۱/۲پیمانه سرخالی یا ۱۰۰گرم
۴تا سفیده تخم مرغ
۴تا زرده تخم مرغ
وانیل ۱/۲ق چ
خامه‌قنادی حدودا۲پیمانه
(اگه رولت کاکائویی میخواید ۲۰گرم (۱/۴پ)از آرد بردارید جاش پودر کاکائو بریزید)
سفیده هارو به همراه نصف شکر هم بزنید تا فرم بگیره و از ظرف بر نگرده،زرده هارو همراه وانیل و مابقی شکر بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه،زرده هارو به سفیده اضافه کنید و با لیسک خیلی آروم فولد کنید،آردهارو روی مواد الک کنید و دوباره با لیسک فولد کنید،کف سینی۳۰.۴۰رو کاغذ روغنی بندازید و با روغن چربش کنید مواد رو بریزید توش و بطور یکدست پخشش کنید.بذارید توی فر از قبل گرم شده به مدت۱۲تا۱۵دقیقه
فرگازی۲۰۰درجه،فر برقی یا توستر۱۸۰درجه
بعداز۱۰دقیقه با سیخ چوبی چک کنید مواد رو همین که مواد بهش نچسبید یعنی آمادست حواستون باشه اگه بیشتر ازین مدت بمونه کیکتون مثه چوب خشک میشه و اصصصلا نمیشه رولش کرد
بعد از پخت سریع از فر خارج کنید،دورشو با چاقو آزادکنید،یه پارچه تمیز بذارید کنار دستتون،روی کیکتون حتتتتما پودر قند الک کنید،کیکو با کاغذ روغنی بذارید روی پارچه و طبق فیلم رول کنید،پودرقند باعث میشه کیکتون بعد از رول کردن بهم نچسبه.کیک رو بذارید داخل یخچال به مدت نیم الی۱ساعت.برید سراغ خامه‌تون(فیلم فرم دادن خامه رو پست کردم قبلا)خامه رو فرم بدید.کیک رو از یخچال خارج کنید و آروم رولتون رو باز کنید(اگه ترک خورد اصلا ایرادی نداره)خامه رو بمالید روش و دوباره رول کنید و برای سه چهار ساعت بذارید تو یخچال
به همین راحتی?
❗️بهتره برای برش رولت از چاقو اره ای استفاده بشه
❗️میتونید توی رولتون همراه خامه از میوه یا شکلات چیپسی استفاده کنید
❗️میتونید بجای خامه از نوتلا یا مربا هم استفاده کنید
❗️کسایی که فر ندارن میتونن توی تابه های دو طرفه رولت درست کنن فقط مقدار مواد کم میشه که توی هایلایت گفتم طرز تهیه شو
❗️من روی موادم رو با دارچین و پودرقند و گردو تزیین کردم
.
@sheenshef
.
کیک#كیک #کیکتولد #کیک_تولد #کیکشکلاتی #کیک_خانگی #کیک_خونگی #کیک_خاص #کیک_شکلاتی #کیک_فوندانت#کیک? #كیک #کیکتولد #کیک_تولد #کیکشکلاتی #کیک_خانگی #کیک_خونگی #کیک_خاص #کیک_شکلاتی #کیک_فوندانت #کیک #کیک_وانیلی #سابله_کیک #بیسکوکیک #کیک_حروف #کیک_حروف_مدرن #کیک_آبی #کیک #کیک_سابله #کیک_پسرانه #کیک_نوتلا ()#کیک#كیک #کیکتولد #کیک_تولد .
.
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
