فودی مریم سوپ شیر سوپ شیر رو به روش های خیلی متفاوتی میشه درست کرد، اما این رسپی ای که ویدیوش رو برا

#‌فودی_مریم_سوپ_شیر
سوپ شیر رو به روش‌های خیلی متفاوتی میشه درست کرد، اما این رسپی‌ای که ویدیوش رو براتون ساختم هم با اصالته، هم آسونه و مهم‌تر از همه، خوشمزه‌س?حالا چرا میگم با اصالت؟ چون رسپی این سوپ رو من از مادر همسرم که تبریزی هستن یاد گرفتم و میگن از قدیم درستش میکردن☺️?
خب حالا می‌ریم سر نکاتش که زیاد هم نیست اما توی ویدیو نمیشد که بنویسم? - پیمانه من ۲۵۰ میلی لیتره پس وقتی میگم ۱/۵ پیمانه ینی ۳۷۵ میلی لیتر و قبل از خیسوندن عدس و بلغور اونهارو اندازه گرفتم.
- حتما عدس رو از ۳ تا ۴ ساعت قبل با آب ولرم و کمی نمک خیس می‌کنیم تا موقع پخت پوست اون جدا نشه.
- وقتی عدس رو پختیم آبکش میکنیم و روی اون آب می‌گیریم تا سیاهی عدس جدا بشه و سوپمون رو تیره نکنه.
- برای اینکه بلغور سر نره اول شعله رو کم کنید و درب نیمه بسته باشه تا به جوش بیاد، وقتی به جوش اومد حرارت رو کمتر می کنیم و با درب بسته طوری که قل ریز بزنه میگذاریم بپزه.
- بلغور رو هم حتما از شب قبل بخیسونید تا زودتر بپزه.
- پیازهارو نگینی ریز کنید و پیاز این سوپ رو کم نکنید، وقتی پیاز و بلغور گندم کامل پخت شیر رو اضافه کنید.
- قارچ‌هارو برای این سوپ خیلی نازک خرد نکنید بزارید کمی زیر دندون بیاد.
- خامه رو از یخچال بیرون بگذارید تا هم‌دمای محیط بشه بعد اول با کمی از سوپ مخلوط کنید و در آخر که کمی دماش بالا رفت به سوپ اضافه کنید که نبره، من توی فیلم وقت نداشتم اما اگر این کارو کنید مطمعن تره.
- جعفری هم نزنید چون طعمش به این سوپ نمیخوره☺️
- خب دیگه همه نکاتو گفتم لطفا کپشن رو کامل بخونید و ویدیو رو هم با دقت نگاه کنید☺️
امیدوارم این رسپی براتون مفید باشه، درستش کنید و در کنار عزیزانتون لذت ببرید، عکسشم برای من بفرستید?❤️
.
.
اگر شما هم رسپی خفنی از سوپ شیر دارید، توی کامنت‌ها برام بنویسید?
.
.
#‌سوپ_شیر #‌سوپ_شیر_قارچ #‌سوپ_شیر_و_خامه #‌سوپ #‌سوپ_بلغور #‌سوپ_بلغور_و_عدس #‌عکاسی_غذا #‌ویدیو_آشپزی #‌آموزش_آشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌پیش_غذا #‌milksoup #‌souprecipe #‌mashroomsoup