@ashpaziie_modern3
@ashpaziie_modern3
@ashpaziie_modern3
خب اینم #‌گردن_گوسفندی که با سبزی پلو آماده شده، با چلوی زعفرانی هم خورده میشه، برای درست کردن گردن گوسفند یا حتی ماهیچه به این روش آماده میکنم، ابتدا گردن رو با پیاز خیلی فراوون تفت میدم، بهس زرچوبه، ادویه، چوب دارچین،یکعدد بادیان، دو شاخه کرفس،دو عدد هویج، سیر دو حبه، میزنم و بازم کمی تفت میدم دو لیوان آب جوش اضافه میکنم میزارم با شعله خیلی کم میزارم حدود 4 ساعت بپزه، در آخر زعفران دم کرده بهش اضافه میکنم و نمک، نوش جان، اون تهدیگا هم که دو کفگیر برنج آبکش شده قبل از اینکه سبزی بزنم، سه قاشق غذاخوری ماست و زعفران دم شده کف قابلمه ریختم و بقیه برنج رو گذاشتم دم بیاد، ولی متاسفانه قابلمه نچسبم، خاصیتشو از دست داده منم اینجوری درآوردم، ولی خب اصل موضوع طعمش بود ??جاتون خالی
@daftareh_ashpazi
@afsaneh_8492