.
من و پسرم #‌عاشق شیرینی هستیم بطوری که اگر در خانه ما شیرینی، # کیک خامه ای یا اسفنجی داشته باشیم تا صبح خوابمان نمیبرد ? ? که مبادا آن یکی زودتر سهم دیگری را هم بخورد ? ? اگر چه اکثر اوقات احساس #‌مادرانه من را شکست میدهد.? دیگه آنقدر تو هر سایتی که باز می کردم شیرینی و #‌کیک دیدم که امروز منم دست به کار شدم.? ?. .
? طرز تهیه #‌شیرینی_گردویی ?
ابتدا کره نرم شده(80 گرم) را در کاسه ای می ریزیم و پودر قند ( 120گرم) به آن می افزاییم و با همزن خوب هم می زنیم تا رنگ آن ها تغییر کند و بعد زرده یک تخم مرغ و دارچین (1/2 ق م) ) را اضافه و مواد را مخلوط می کنیم
پودر گردو(120گرم ) را به مواد اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا مواد کاملا به خورد هم بروند. آن وقت آرد برنج (100گرم)را چندبار الک می کنیم و به مایه شیرینی می افزاییم و هم می زنیم تا یکدست شود وخمیر نرمی داشته باشیم.
کف سینی فر را کاغذ روغنی می اندازیم و به اندازه یک گردو از مایه شیرینی بر می داریم و با کف دودست به آن شکل می دهیم تا مثل یک دایره شود و در سینی می گذاریم.
روی آن ها مغز گردو خرد شده می گذاریم. کمی فشار می دهیم تا گردوها داخل خمیر برود و بعد پخت بیرون نیاید و سینی را داخل فر 180 درجه به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار می دهیم.
.
#‌شاد_باشیم #‌لبخند #‌خانه_من #‌اشپزی #‌اشپزی_ایرانی #‌اشپزی_ساده #‌دسر #‌میان_وعده #‌عید #‌دورهمی #‌عیدانه