مزه بادمجان مواد لازم...بادمجان کیلو عدد تخم مرغ لیوان آرد ذرت آرد نمک فلفل قرمز یا پول

مزه بادمجان
مواد لازم....
بادمجان ۱ کیلو
۳ عدد تخم مرغ
۲ لیوان آرد ذرت
۲ ق غ آرد
۲ ق چ نمک
۱ ق م فلفل قرمز یا پول بیبر
برای روی مزه......
ماست یونانی
سیر ۲ حبه رنده شده
کمی فلفل قرمز
طرز تهیه........
ابتدا بادمجانها رو شسته بعد داخل آب جوش بزارین تا ۱۰ دقیقه بجوشه و نرم بشه...
بعد از آب جوش خارج کنین پوست بادمجانها رو گرفته و به کمک چاقو از وسط بادمجانها برش بزنین و کمی بادمجانها رو باز کنین....
داخل ظرفی تخم مرغها رو و با چنگال هم بزنید تا از لختی در بیاد....
در ظرفی دیگر آرد ذرت+آرد+نمک+فلفل رو ریخته و با قاشق مخلوط کنین...
حالا داخل تابه ای روغن ریخته و بزارین داغ بشه در این فاصله بادمجانها رو اول به تخم مرغ آغشته کنین بعد آرد ذرت دوباره تخم مرغ و در روغن داغ قرار بدین تا هر ۲ طرف بادمجانها طلایی سرخ بشه...
در #‌ظرف سرو چیده و با #‌ماست و سیر و #‌سرو کنین..
یه مزه خییییییلی #‌خوشمزه و #‌شیک
و #‌جالب....
نوش جان....
#‌لایک_یادت_نره ?
#‌مزه#‌پیش_غذا_خاص#‌پیشغذا#‌پیش_غذا#‌بادمجان#‌مزه_های_نو#‌خوشمزه_ها#‌غذای_ملل
#‌غذای_ترکیه #‌آشپزی_مدرن #‌باملندباهم #‌باملند#‌کدبانو #‌آشپزی_ملل#‌کدبانوگری #‌شف#‌آشپزی_با_حرفه_ای_ها#‌سلیقه