حالا این خمیری که برا پیتزا درست کردم خیلی نرم و لطیفه و برای پیراشکی و اشترودل هم عالیه? . ✔خمیر پیتزا

تخم مرغ:1عدد
روغن:2قاشق غذاخوری
ماست:2قاشق غذاخوری
خمیر مایه:1قاشق غذاخوری
نمک و آویشن:به مقدار لازم
شکر:یک قاشق چایخوری
آرد :به مقدار لازم
آب ولرم:نصف لیوان ✔ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل نصف لیوان آب ولرم ریخته و درشو بزارید و اجازه بدید تا به عمل بیاد.(اگر آب سرد باشه خمیر مایه عمل نمیاد گرمای اب باید در حدی باشه که انگشت گرما رو حس کنه) ✔بعد تخم مرغ ،روغن،ماست،نمک و کمی آویشن را با همزن دستی خوب مخلوط میکنیم،
بعد،خمیر مایه به عمل امده رو اضافه کرده و هم میزنیم و سپس آرد رو کم کم اضافه کرده تا خمیر بدست بیاد(آرد رو تا حدی اضافه کنید که خمیر به دستتون نچسبه.)
بعد کاسه را چرب کرده و خمیر رو داخل گذاشته روش پارچه کشیده و 1/5ساعت تو دمای محیط استراحت میدیم تا پف کنه.
✔بعد روی سطح کار رو آردپاشی کرده و خمیر رو کمی ورز میدیم و با وردنه بازش میکنیم و اندازه دلخواه برش میدیم،
من از کاتر گرد 10سانتی استفاده کردم که حدود 12تا مینی پیتزا شد.
بعد از قالب زدن از سسی که آماده کردیم روی خمیر ریخته و با پشت قاشق پخش میکنیم.
✔بعد کمی پنیر پیتزا روش میریزیم و بعد مواد دلخواه پیتزا رو روش میریزیم
(من یدونه پیازخرد کردم و به همراه گوشت چرخکرده و نمک،فلفل سیاه،و زردچوبه و پودر سیر و مقداری آب روی حرارت گذاشتم تا گوشت بپزه و آبش کاملا خشک بشه)
✔البته یه مقدار فیله مرغ هم به همون صورت آبپز کردم،
روی گوشت مقداری آویشن ریخته و بعد روش چند تکه فلفل دلمه گذاشتم و بعد دوباره روش رو پر پنیر پیتزا کردم،
چند تکه قارچ،گوجه و فلفل هالوپینو خرد کرده روی پنیر گذاشتم و بعد داخل فر180درجه به مدت20دقیقه قرار دادم
اگر تا اون زمان پنیر روش طلایی نشد چند دقیقه گریل بالا رو روشن کنید.

#‌پیتزا #‌پیتزا_خونگی #‌پیتزا_لقمه_ای
#‌پیتزا_مخلوط #‌پیتزا_تک_نفره
#‌پیتزا?#‌پیتزا_ایتالیایی #‌مینی_پیتزا
#‌پپرونی #‌غذا #‌پیتزا_تابه_ای #‌پیتزا_گوشت_قارچ#‌فست_فود
#‌فستفود #‌خمیرپیتزا #‌خمیرجادویی #‌خمیر_پیتزا #‌خمیر_جادویی #‌پیتزا_خانگی#‌پیتزا_خوشمزه_جات
#‌فست_فود_خوشمزه_جات
@golnaaz.aalizadeh
@khoshmazehjat97