. @‌pazomaz
@‌pazomaz ❌عزیزای دل کپشن رو حتما مطالعه کنید❌
ی غذای تقریبا راحت و متفاوت که من خیلی دوسش دارم.?
.
حالا نکته هایی که باید رعایت کرد:
۱. موقع استفاده از خمیر یوفکا حتما ی پارچه ی نم دار روی خمیرها بندازین یا همه ی خمیرهارو از بسته خارج نکنید چون زود خشک میشه.
.
۲. خمیر یوفکارو ۱۲ ساعت قبل از استفاده داخل یخچال یا دو ساعت داخل دمای محیط بزارین تا کاملا نرم بشه و ی روزنه ی ۳ تا ۴ سانتی روی بسته ایجاد کنید تا خمیرها بهم نچسبه.(زیادتر باز نکنید چون
خشک میشه)
.
۳. روی سطح خمیر را با شیر یا مقداری ماست یا آب نمدار کنید تا موقع
پیچیدن خمیر آسیب نبینه.
.
۴. از مواد خیلی چرب، آبدار یا خیلی داغ روی خمیر استفاده نکنید چون خمیر پاره میشه.
.
۵. حتما از روغن کم استفاده کنید تا موقع پیچیدن خمیر از اون بیرون نزنه.
.
۶. آخر کار با خمیر یوفکا از مقداری آب استفاده کنید تا انتهای کار به خوبی بچسبه.
.
۷. برای رومال خمیر میتونین از مخلوط زرده تخم مرغ و شیر و یا کره با
زعفران استفاده کنید.
.
۸. مدت یک ربع تا بیشت دقیقه داخل فر که از قبل گرم شده و‌با دمای ۱۸۰ درجه بزارین و برای طلایی شدن روی بورک ها به مدت ۳تا ۵ دقیقه از گریل فر استفاده کنید.
.
۹. در صورت نبودن فر میتونین بورک ها را در روغن سرخ کنید . ولی فراموش نکنید که حتما با دستمال جذب روغن ، روغن اضافی اون رو بگیرین. ولی اگر فر داشتین از فر استفاده کنید تا سالم تر باشه.
.
۱۰. مواد میانی رو میتونین انتخابی هر چیزی دوست داشتین بزارین ولی فراموش نکنید که آبدار نباشه!
.
۱۱. استفاده از پنیر پیتزا انتخابی هست ولی بودنش خوشمزه تر?
.
۱۲. پنیر پامزان(پارمسان یا پارمژان)از نکات بسیار مهم هست. سعی کنید حتمااا پیدا کنید.
.
۱۳. زرچوبه استفاده نکنید. کره و سیر و فلفل سیاه و‌پودر پاپریکا خیلی طعم خوبی میده به غذا.(پاپریکا هم نداشتین ایرادی نداره)
.
۱۴. من برای خرد کردن مواد از بلندر استفاده کردم. اگر بلندر نبود حتما ریز ریز خرد کنید یا رنده کنید.

#‌فینگرفود #‌خمیر_یوفکا #‌یوفکا #‌بورک_مرغ_سبزیجات #‌بورک #‌بورک_مرغ #‌اشپزی#‌آموزش_آشپزی#‌نان_خونگی #‌اشپزی#‌غذای_سالم #‌سالاد#‌کیک_خونگی #‌کرونا #‌کروناویروس #‌قرنطینه #‌غذا#‌رستوران_گردي #‌مرغ #‌گوشت #‌مادر #‌چنجه #‌جگر #‌مرغ_مجلسی #‌فالو #‌foodporn
#‌food