دستور باقلوا قبلا پستهای پایینتر دستور فیلم باقلوا که خمیرشو خودم باز کردم رو هم گذاشتم که باقلوا

دستور باقلوا با یوفکارو براتون میزارم
که خیلی اسونه و راحت میتونید درستش کنید
قبلا پستهای پایینتر دستور و فیلم باقلوا که خمیرشو خودم باز کردم رو هم گذاشتم که استوری میزارم میتونید ببینید
.

#‌باقلوا_استانبولی
اول ۳ لیوان شکر و ۳ لیوان اب رو روی حرارت گذاشتم تا بجوشه
وقتی ده دقیقه جوشید و قوام اومد یک قاشق مرباخوری پودر هل و کمی وانیل و زعفران و یکی دو قاشق ابلیمو اضافه کردم و از رو حرارت بر داشتم و تو یخچال گذاشتم و اجازه دادم شربت خنک بشه
تو یه کاسه ۲تا ۲/۵لیوان گردوی ریز خرد شده رو با کمی هل و وانیل مخلوط کردم میتونید دارچین هم اضافه کنید که من نزدم
۳۰۰گرم مخلوط روغن مایع و کره پاستوریزه رو روی حرارت گذاشتم تا داغ بشه
و کف روی روغن رو جمع کردم یه بسته یوفکای مخصوص باقلوا(۵۰۰گرمی) استفاده کردم
من مارک ترکیه که استوری میزارم استفاده کردم

دولایه از یوفکارو روی میز باز کردم (داخل بسته ۲۴ ورق خمیر وجود داره )
روی خمیر رو با فرچه مخلوط کره و روغن که ابکرده بودم کشیدم و همه جای خمیر رو بطور یکنواخت پودر گردو(بادام ،پسته، فندق) ریختم و اوکلاوا (وردنه نازک) رو رویه خمیر گذاشتم و رول کردم اینکار رو با دقت انجام بدید که خمیر پاره نشه
تو فیلم براتون کامل نشون دادم
بعد دو طرف خمیر رو با دستم به وسط وردنه جمع کردم و اوکلاوا رو از وسط خمیر به ارومی بیرون کشیدم و تو سینی چرب شده کنار هم چیدم و با چاقو به اندازه دلخواه برش زدم
روی خمیر بقیه روغن رو ریختم و با ابپاش کمی روی خمیرها اب اسپری کردم
و تو فر ۱۸۰ درجه نیم ساعت گذاشتم تا زیر رو روی خمیر طلایی بشه
وقتی برشته شد از فر خارج کردم و شربت سرد رو روی باقلوا ریختم و یه شب گذاشتم تو یخچال تا شهد خوب جذب باقلوا بشه و بعد با پودر پسته تزیین کردم
امیدوارم شماهم درست کنید و خوشتون بیاد
#‌باقلوا_سیمین#‌باقلوا_خونگی#‌شیرینی_خانگی