..نان لواش خانگی این نان رو میتونید خودتون به راحتی در خونه تهیه کنید روی تابه یا ساج بپزید...مواد

Follow?? @‌ashp.azbashi . .
?نان لواش خانگی?
.
?این نان رو میتونید خودتون به راحتی در خونه تهیه کنید و روی تابه یا ساج بپزید.
.
.
?مواد لازم :آرد سفید یا آرد نونوایی دو و نیم تا سه پیمانه(یا لیوان دسته دار فرانسوی)،روغن مایع سه ق غ،خمیر مایه دو ق چ،آب ولرم یک پیمانه،شکر نصف ق غ،نمک نصف ق چایخوری
.
.
?طرز تهیه :شکر رو در آب ولرم بریزید و خمیر مایه رو روش بپاشید،کمی مخلوط کنید و روی ظرف رو بپوشونید و بذارید حدود ده دقیقه بمونه تا عمل بیاد و پف کنه.حالا در یک کاسه،خمیر مایه عمل اومده+روغن مایع رو مخلوط کنید بعد دو پیمانه از آرد+نمک رو اضافه و مخلوط کنید و کم کم بقیه آرد رو اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد که به دست نچسبه.بیش از حد آرد به خورد خمیر ندید. معمولا دو و نیم پیمانه کافیه.ده دقیقه خمیر رو ورز بدید و بعد در کاسه گذاشته و روش پارچه بندازید و بذارید یکساعت در دمای محیط استراحت کنه تا حجمش دوبرابر بشه.بعد از این زمان،کمی خمیر رو ورز بدید و پفش رو بگیرید و به چانه هایی به اندازه پرتقال کوچیک تقسیم کنید.روی چانه های خمیر پارچه بندازید و دوباره بیست دقیقه استراحت بدید.تابه یا ساج رو روی شعله متوسط بذارید تا داغ بشه.اگه تابه رو برعکس روی شعله بذارید کاملا حالت ساج پیدا میکنه.چانه ها رو به ضخامت خیلی نازک و کاغذی باز کنید و روی تابه بذارید تا بپزه.همین که شروع به حباب زدن کرد برش گردونید.اگر خمیرتون خوب باشه و خوب نازک باز کرده باشید،روی حرارت خیلی زود حباب میزنه و دو سه دقیقه ای نان میپزه.
یکم که نان از داغی افتاد داخل پارچه بپیچید تا خشک نشن.تا دو سه روز نرم و تازه میمونه.
نوش جان? .
.
? پیج ما رو فالو کنید و پستهای قبل و بعد رو از دست ندید??? .
.
Follow?? @‌ashp.azbashi
Follow?? @‌ashp.azbashi
Follow?? @‌ashp.azbashi .
.
.
#‌نان #‌نان_خانگی #‌صبحانه #‌نان_محلی #‌غذای_محلی #‌نانوایی #‌سراشپز #‌صبحونه #‌صبحانه_بزن #‌صبحانه_لاکچری #‌چی_بپزم #‌دستورپخت #‌دستپخت #‌غذاها #‌خوراکی_بازی #‌خوشمزه #‌لذیذ #‌غذای_سنتی #‌غذای_خانگی #‌غذای_ایرانی #‌غذای_نونی #‌دخترم #‌پسرم #‌خواهر #‌خورشت #‌آموزش_آشپزی #‌اشپزی_ایرانی #‌اشپزی_اسان #‌رستورانگردی #‌آشپزآنا