بزارین داخل فریزر خمیر فیلو خمیر باقلوا استانبولی باقلوا استانبولی filo baklava mrfoodx mrfoodx خم

برای درست کردن باقلوای نرم و اصیل شما نیانیاز به خمیر نازک و نرم دارین.

مواد لازم:
آرد همه کاره یا نول ۳۰۰ گرم
اب ¾ لیوان
نمک ۱ ق.چ
سرکه سفید ۲ ق.غ
روغن زیتون ۵ ق.غ
.
تمام مواد با هم مخلوط کنید و خوب ورز بدین . بزارین داخل ظرف داخل کیسه یا سلفون به مدت ۱ ساعت در دمای محیط . بعد به تکه های ۲۰ گرمی تقسیم کنید .
ابتدا به دایره ۱۵ سانتی وردنه بزنید و بعد ۵ تا رو هم پهنش کنید تا قطر ۲۵ تا ۳۰ سانت و در نهایت لایه ها را از هم جدا کنید . دقت کنید بین لایه ها آرد و نشاسته بزنید .

نشاسته ½ پیمانه
آرد 2 ق.غ و در اخر داخل کاغذ روغنی رول کنید و بزارین داخل فریزر .
#‌خمیر_فیلو
#‌خمیر #‌باقلوا_استانبولی #‌باقلوا_استانبولی
#‌filo #‌baklava #‌mrfoodx #‌mrfoodx_خمیر_فیلو