من اومدم خیلی سبک کم شیرینه نگرانه اضافه وزنتون هم نباشید من مواد رو نصف کردم تا شیرینی بهم داد.

من اومدم با یه شیرینی راحت و خوشمزه.حتما امتحانش کنید خیلی سبک و کم شیرینه نگرانه اضافه وزنتون هم نباشید?من مواد رو نصف کردم و ۲۰ تا شیرینی بهم داد?
.
#‌شیرینی_اسکار
مواد لازم:
پودر قند 60 گرم
کره 160 گرم
زرده تخم مرغ 2 عدد
آرد سفید 210 گرم
پودر هل 1 قاشق چایخوری
نمک ¼ قاشق چایخوری
سفیده تخم مرغ 2 عدد
گردو پودر شده 120 گرم
شکلات برای تزیین
طرز تهیه :
پودر قند وکره به دمای محیط رسیده را با همزن برقی بزنید تا لطیف شود یکی یکی زرده تخم مرغها را همراه وانیل اضافه کنید و با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.آرد/هل ونمک را با هم الک کنید.آرد را به تدریج اضافه کنید و با کمک لیسک مواد را زیر و روکنید تا خمیر یکدست شود.خمیر را نیم ساعت در یخچال بگذارید تا کمی خنک شود.سفیده های تخم مرغ را با چنگال هم بزنید و گردوی نگینی ریز یا پودر شده را در ظرفی بریزید . فر را هم روی حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.بعد از نیم ساعت خمیر را از یخچال بیرون آورده واز آن گلوله هایی به اندازه فندق کوچک برداشته و داخل سفیده تخم مرغ زده و سپس در پودر گردو بغلطانید و در سینی مخصوص فر بچینید و در طبقه وسط فر به مدت تقریبی 15 تا 20 دقیقه قرار دهید.
بعد از طی مدت پخت و طلایی شدن ته شیرینی ها سینی را از فر خارج کرده و کنار بگذارید و کمی زمان بدهید و بعد از سینی به روی پنجره سیمی منتقل کنید تا کاملا خنک شوند برای تزیین میتوانیم از پودر پسته و یامارمالاد و یا شکلات ذوب شده استفاده کنید فقط باید در صورت استفاده از مارمالاد یا شکلات قبل از گذاشتن شیرینی ها در فر با استفاده از ابزار فوندانت روی شیرینی ها یک گودی ایجاد کنید تا بعد بتوانید در این حفره مارمالاد یا شکلات ذوب شده بریزید.برای اینکه بتوانید راحت از خمیر برداشته و گلوله کنید همه خمیر را با هم از یخچال بیرون نیاورید چون خمیر در دمای محیط نرم شده و چسبنده میشود و نمی توانید آنرا راحت گلوله کنید پس کم کم از خمیر بیرون بیاورید.نوش جان
.
#‌شیرینی_اسکار#‌شیرینی#‌شیرینی_عید#‌دستور#‌آموزش#‌رسپی#‌اسکار#‌شیرینی_پزی#‌عیدی#‌شیرینی_خونگی