#‌شامی_پنیری لایک یادتون نره نفسا?
???❤️
مواد لازم:
گوشت چرخکرده گوساله: ۶۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۲ عدد
آردسوخاری یا آرد نان خشک: ۱/۴ فنجان
تخم مرغ: ۱ عدد
جعفری خشک: ۵۰ گرم
پنیر: ۲۰۰ گرم
نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری
فلفل سیاه: ۱/۲ قاشق چایخوری
زیره سبز: ۱/۴ قاشق چایخوری
جوش شیرین: ۱/۴ قاشق چایخوری

طرز تهیه:
پیاز ها را رنده کنید و آب آنها را بگیرید.
تمام مواد بالا به غیر از پنیر را با هم مخلوط کنید و به خوبی ورز دهید.
شامی ها را به ضخامت نازک درآورده و داخل آن مقداری پنیر قرار دهید و همراه با کمی روغن داخل تابه نچسب با شعله کم دو طرف شامی ها را سرخ کنید.
برای سس هم پوره گوجه فرنگی و داخل روغن سرخ کنید، بعد از کشیده شدن آب گوجه ها، رب گوجه، فلفل، پودرسیر و کمی آبغوره اضافه کنید.

نکات:
قرار دادن پنیر اختیاری هست و می توانید آن را حذف کنید.
می توانید از انواع پنیر مثل چدار، موزارلا، پنیرپیتزا و یا پنیر معمولی کم نمک استفاده کنید.
داخل گوشت می توانید از کمی چربی یا دنبه استفاده کنید و چرخ کنید.
بعد از مخلوط کردن مواد و ورز دادن، اگر مواد را برای چند ساعت با درب بسته داخل یخچال قرار دهید، می توانید تخم مرغ را حذف کنید.
بجای جعفری خشک می توانید از جعفری تازه استفاده کنید.
نوش جان ??
------------------------- #‌شامی_کباب
#‌شامی
#‌کوکو
#‌کتلت
#‌میت_بال
#‌میت_بال_گوشت
#‌غذای_ایرانی
#‌رستوران_گردی
#‌خوشمزه
#‌غذای_فوری
#‌غذای_سنتی
#‌دسر_خونگی
#‌سالاد
#‌کوفته_تبریزی
#‌پاستا_آلفردو
#‌دلمه