...یه نوع اشترودل ساده خوشمزه: همیشه درست کردن غذاهای فانتزی تازه همه رو تشویق میکنه که با اشتها

. . .
یه نوع اشترودل ساده و خوشمزه:

همیشه درست کردن غذاهای فانتزی و تازه همه رو تشویق میکنه که با اشتهای بیشتری غذاشونو میل کنن مخصوصا بچه هارو?

قارچ ۲۰۰ گرم

پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم

پیاز دو عدد

سیب زمینی دو عدد بزرگ

ذرت و فلفل دلمه‌ای به اندازه دلخواه

نمک، فلفل و زردچوبه
مواد خمیر :

تخم مرغ یکعدد برای رومال(میتونید زرده رو جدا کنید و فقط زرده رو بزنید)
روغن 1/4 لیوان
نمک 1 قاشق چای خوری
شکر 1 قاشق چایخوری
آب (یا شیر) 1 لیوان
خمیر مایه 1/2 قاشق غذاخوری
آرد 3.5 لیوان
. . . آب ولرم رو داخل یه ظرف بریزید خمیر مایه و شکر رو اضافه کنید سرش بذارین و 10 دقیقه وقت بدین تا عمل بیاد آرد و نمک رو داخل یه ظرف نسبتاً بزرگ‌ بریزید و خمیرمایه رو اضافه کنید وهم بزنید
اگه خمیرتون سفت بود یکم آب اضافه کنید اگه احساس کردین شل ومیچسبه کمی آرد اضافه کنید
حدود 10 دقیقه خمیر رو کاملا ورز بدین و بعد ظرف رویکم چرب کنید و خمیر رو توش قرار بدین نایلون بکشین وبا یه پارچه ی گرم بپوشونین و بذارین تا ور بیاد‌ 1 ساعت ونیم تا 2 ساعت برای استراحت این خمیر کافیه

برای مواد داخلش پیاز را خرد کنید و با مقداری زردچوبه تفت دهید تا طلایی‌رنگ شود سپس قارچ‌ها را خرد کرده و به تابه اضافه کنید وقتی قارچ ها نرم شدن فلفل دلمه خرد شده و ذرت را اضافه کنید

سیب زمینی‌ها را نگینی خرد کرده و داخل تابه جدا سرخ کنید

بعد از این که سیب زمینی‌ها سرخ شدند به مواد اضافه کنید نمک و فلفل هم بزنید مواد داخلش آمادست

بعد از این که خمیر کامل عمل آمد و حجمش دو برابر شدخمیر را ورز دهید تا پفش بخوابد

اندازه ای که دوست دارید از خمیر بردارید و صاف کنید مواد را روی خمیر ریخته،کناره های خمیر را جمع کنید بوسیله قلمو کناره های خمیر رو تخم مرغ بزنید و کنجد بپاشید (درصورت تمایل )
مقداری پنیر پیتزا روی مواد بریزید
داخل فر با دمای۱۷۵ درجه سانتیگراد قراردهید بعد از ۳۰ دقیقه آماده‌اند
نوش جان

@‌donyaye_ashpaziiii
@‌donyaye_ashpaziiii
@‌donyaye_ashpaziiii
#‌اشپزی_خونگی #‌اشپزی_ایرانی #‌آشپزی_های_من #‌اشپزی_اسان #‌اشترودل #‌غذای_خانگی #‌غذاهای_خوشمزه #‌غذا #‌دستپخت_خودم #‌اشپزی