خاگینه کنجدی
مواد لازم
کره ۵۰ گرم
روغن مایع کمی
تخم مرغ ۴ عدد
۳ ق غ ماست
۳ ق غ پر کنجد
آرد سبوس دار ۴ ق غ
شیره انگور به مقدار لازم
آماده کردن خاگینه.....
ابتدا داخل کاسه ای تخم مرغ+ماست+آرد الک شده+کنجد رو با هم مخلوط کنین و با چنگال خوب هم بزنین تا مایع خاگینه صاف و یکدست بشه....
داخل تابه ای روغن+کره رو ریخته و بزاربن کاملا داغ بشه بعد مایع خاگینه رو داخل تابه ریخته و با قاشق شروع به هم زدن بکنین،،،زمانی که شروع به سرخ شدن کرد شیره انگور رو به مقدار لازم ریخته و خوب هم بزنین بعد زیر شعله رو خاموش کنین ...
این خاگینه در عرض ۱۰ آماده میشه?
خاگینه رو با مغز گردوی خرد شده هم میشه تهیه کرد....
ما وقتی کوچیک بودیم #‌مامان بزرگم خاگینه رو این شکلی آماده میکرد?
حالا به شکل دلخواه #‌سرو کنین
#‌لایک و #‌کامنت یادتون نره❤
#‌خاگینه #‌خاگینه_تبریزی #‌خاگینه_مغزدار #‌خاگینه_قالبی
#‌خاگینه_هویج #‌شف#‌شیره
#‌شیره_انگور #‌خاگینه_کنجدی
#‌خاگینه_گردویی#‌آشپزی_ملل #‌آشپزی_خاص #‌آشپزی_ایرانی
#‌آشپزی_آسان #‌اشپزی_خونگی
#‌کنجد #‌آشپزی_باهم #‌اشپزی_سنتی #‌اشپزی_خاص