|
4 سال پیش
Nazanin
با یک دسر بیسکوئیتی خوشمزه متفاوت اومدم خدمتتون اسلایس کارامل بادام زمینی برای تهیه این اسلایس
سلام دوستان گلم با یک دسر بيسکوئيتی خوشمزه و متفاوت اومدم خدمتتون
.
#اسلایس_کارامل_بادام_زمینی
برای تهیه ی این اسلایس ها اول باید شکر رو به صورت کارامل دربیارین، که این کار نیاز به کمی دقت داره.
ابتدا ی لیوان شکر رو داخل ماهیتابه ریخته به طوری که خیلی روی هم انباشته نشن، بعد روی حرارت خیلی کم قرار میدیم تا شکر حل شود، اصلا نباید شکر رو در حین آب شدن هم بزنید، فقط میتونین کمی ماهیتابه رو تکون بدین. تا دما به همه جای ماهیتابه برسه. ممکنه قسمت هایی از شکر گلوله بشه که به مرور روی حرارت باز میشه، حالا یک پاکت خامه ی صبحانه رو روی حرارت غیر مستقم گرم میکنیم و همش میزنیم تا روان تر بشه. بعد با احتیاط خامه ی گرم شده رو به شکر کارامل شده اضافه میکنیم، بعد از اضافه کردن خامه داخل ماهیتابه بخار ایجاد میشه، مواظب دستتون باشین ??.
حالا ی لیوان مغز بادام زمینی خام رو به کارامل و خامه اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط شن.
داخل ظرف مورد نظرتون نایلون بکشین و یک ردیف بيسکوئيت پتی بور بچینین، سپس یک لایه کارامل، و بعد دوباره بيسکوئيت و باز ی لایه کارامل، و لایه ی آخر که بيسکوئيت هست و شکلات آب شده. بعد ظرف رو یکی دو ساعت تو یخچال میذاریم تا شکلات سفت شه، سپس با چاقو اسلایس ها رو برش میدیم و با چای نوش جان میکنیم.
اگه کارامل تون در حین کار سفت شه دوباره کمی روی حرارت گرمش کنین تا رون تر شه.
منبع:
@deserkade_t.a
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#سالاد_ماکارونی#تزیین_سالاد#الویه#تزیین_الویه#کیک_مرغ#سالاد_فصل#تزیین_سبزیجات#ژله#تزیین_ژله#دسر#سالاد_الویه#سبزی_آرایی#میوه_آرایی#سفره_آرایی#ژله_رنگین_کمان #ژله_رولی#ژله_بستنی#ژله_تزریقی#ژله_شیک#ژله_مجلسی#ژله_قالبی#ژله_ویترینی#سالاد#ژله#ژله_قالبی #ژله_شیر #ژله_رنگین_کمان_قلبی
#پاستیل #پاناکوتا
.
#اسلایس_کارامل_بادام_زمینی
برای تهیه ی این اسلایس ها اول باید شکر رو به صورت کارامل دربیارین، که این کار نیاز به کمی دقت داره.
ابتدا ی لیوان شکر رو داخل ماهیتابه ریخته به طوری که خیلی روی هم انباشته نشن، بعد روی حرارت خیلی کم قرار میدیم تا شکر حل شود، اصلا نباید شکر رو در حین آب شدن هم بزنید، فقط میتونین کمی ماهیتابه رو تکون بدین. تا دما به همه جای ماهیتابه برسه. ممکنه قسمت هایی از شکر گلوله بشه که به مرور روی حرارت باز میشه، حالا یک پاکت خامه ی صبحانه رو روی حرارت غیر مستقم گرم میکنیم و همش میزنیم تا روان تر بشه. بعد با احتیاط خامه ی گرم شده رو به شکر کارامل شده اضافه میکنیم، بعد از اضافه کردن خامه داخل ماهیتابه بخار ایجاد میشه، مواظب دستتون باشین ??.
حالا ی لیوان مغز بادام زمینی خام رو به کارامل و خامه اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط شن.
داخل ظرف مورد نظرتون نایلون بکشین و یک ردیف بيسکوئيت پتی بور بچینین، سپس یک لایه کارامل، و بعد دوباره بيسکوئيت و باز ی لایه کارامل، و لایه ی آخر که بيسکوئيت هست و شکلات آب شده. بعد ظرف رو یکی دو ساعت تو یخچال میذاریم تا شکلات سفت شه، سپس با چاقو اسلایس ها رو برش میدیم و با چای نوش جان میکنیم.
اگه کارامل تون در حین کار سفت شه دوباره کمی روی حرارت گرمش کنین تا رون تر شه.
منبع:
@deserkade_t.a
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#سالاد_ماکارونی#تزیین_سالاد#الویه#تزیین_الویه#کیک_مرغ#سالاد_فصل#تزیین_سبزیجات#ژله#تزیین_ژله#دسر#سالاد_الویه#سبزی_آرایی#میوه_آرایی#سفره_آرایی#ژله_رنگین_کمان #ژله_رولی#ژله_بستنی#ژله_تزریقی#ژله_شیک#ژله_مجلسی#ژله_قالبی#ژله_ویترینی#سالاد#ژله#ژله_قالبی #ژله_شیر #ژله_رنگین_کمان_قلبی
#پاستیل #پاناکوتا
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
