.حالتون خوبه گل در چه حالید منننن امدمممم کاری از پیج دوست هنرمند:...کیک خونگی ژله ویترینی

.
@‌chefgandom_

سلام سلام
حالتون خوبه دوستای گل??
در چه حالید
منننن امدمممم?? با یه پست خوشمزه امدم ??
کیک خوشمزه ی کاراملی ???
بریم سراغ کیک کاراملی یا فلن کیک ??
#‌فلن_کیک
ابتدا دو بسته پودر کارامل آماده رو در دو لیوان شیر مخلوط کرده و روی شعله ی ملایم مرتب هم زده تا جوش بیاد
یه جوش که خورد زیرشو خاموش کرده
حالا سس کارامل رو کف قالبمون میریزیم و مخلوط شیر و کارامل رو بهش اضافه میکنیم خنک که شد میذاریم تو یخچاال تا ببنده..
?‍?حالا میریم سراغ اماده کردن کیک?‍?
ابتدا دو پیمانه ارد و با یک ق م پکینگ پودر مخلوط کرده سه بار الک میکنیم کنار میذاریم
حالا یک چهارم پیمانه پودر کاکائو رو در یک پیمانه شیر روی شعله ی ملایم حل میکنیم و کنار میذاریم حالا یک پیمانه شکر(من کمتر از یک پیمانه ریختم )و نصف پیمانه روغن رو با همزن زده دو عدد تخم مرغ رو دونه دونه اضافه میکنیم و هم میزنیم مخلوط شیر و کاکائو رو که کاملا خنک شده رو اضافه میکنیم هم زده و در اخر در سه مرحله ارد رو اضافه میکنیم و با لیسک هم زده قالب رو از یخچال میاریم بیرون کارامل کاملا بسته ... مواد کیک رو اروم میریزیم روی مواد کاراملی حالا یک قابلمه ی بزرگتر از قالب رو میذاریم سر شعله ی خیلی کم (مثل دم کردن برنج) کف قابلمه رو چیزی قرار بدین که قالب و کف قابلمه رو جدا کنه و فاصله بندازه من از قالب دونات استفاده کردم (استوری کلیپ گذاشتم)
حالا قالب رو میذاریم تو قابلمه و اب جوش میریزیم زیاد لازم نیس اب بذارید و در آخر درب قابلمه که دم کنی هم گذاشتم رو میذارم کیک ما بعد از یک ساعت و ربع امادس بعد که کمی خنک شد از قالب جداش نکنید و بذارید یک ساعت یا بیشتر توی یخچال بمونه بعد کیک رو به ارامی ار قالب جدا کنید و نوش جان کنید ????
کاری از پیج دوست هنرمند:
@every__days__leila
.
-------------------------------------------
@‌chefgandom_
@‌chefgandom_
@‌chefgandom_
.
.
‌#‌کیک_خونگی #‌ژله_ویترینی#‌دسر_مدرن#‌کندیبار#‌ولنتاین#‌یلدا_شب_چله#‌سوپرایز#‌تولد#‌کیک#‌کوکی#‌آتش_بازی#‌گل_آرایی#‌بادکنک_آرایی#‌میوه_آرایی#‌فینگرفود#‌کاپکیک
‌‌‌‌‌#‌میوه_آرایی #‌سرآشپز
#‌تزئین_غذا#‌سفره_آرایی#‌میوهآرایی#‌ژله#‌ژله_بستنی#‌تزیین_سالاد#‌تزیین_خیار#‌تزیین_میوه#‌تزیین_گوجه#‌رستوران#‌کیک_بستنی#‌chefgandom_