شیرینی توت

مواد لازم برای تهیه شیرینی توت
شیرینی به شکل توت سفید
* ۱۰۰ گرم بادام آسیاب شده
* ۱۰۰ گرم پودر قند
* ۲ ق ن گلاب
شیرینی به شکل زردالو
* ۱۰۰ گرم بادام آسیاب شده
* ۱۰۰ گرم پودر قند
* ۱ ق ن گلاب
* ۱ ق ن زعفران دم کرده
شیرینی به شکل گلابی
* ۱۰۰ گرم پسته آسیاب شده
* ۱۰۰ گرم پودر قند
* ۲ ق ن گلاب
شیرینی به شکل توت فرنگی
* ۶۰ گرم پودر بادام
* ۴۰ گرم زرشک آسیاب شده
* ۱۰۰ گرم پودر قند
* ۱-۲ ق ن گلاب
شکر و خلال پسته برای تزیین

طرز تهیه
حالا بادوم، پودر قند و گلاب رو با هم مخلوط میکنیم و با قاشق هم میزنیم. بهتره گلاب رو کم کم اضافه کنیم تا مخلوطمون خیلی نرم نشه.

بعد از اینکه مخلوط رو کمی با قاشق هم زدیم و مواد تقریبا با هم مخلوط شدن، با دست شروع به ورز دادن مواد میکنیم تا مخلوطمون به صورت خمیری دربیاد. اصلا لازم نیست که مواد رو زیاد ورز بدیم همین که به صورت خمیر منسجمی دربیاد کافیه.
از خمیر تکه هایی کوچیک برداشته و با دست به شکل توت درش میاریم و بعد با خلال پسته تزیینش میکنیم.
در نهایت شیرینی توتی رو داخل شکر میغلتونیم تا کاملا به شکر آغشته بشه و بعد روی کاغذ روغنی میذاریمش.
شیرینی توت زعفرونی
برای درست کردن زردالو ها مراحل رو مثل شیرینی یه شکل توت انجام میدیم فقط به جای دو قاشق گلاب یک قاشق گلاب و یک قاشق زعفرون دم کرده اضافه میکنیم.
برای شکل دادن شیرینی ها به شکل زردآلو، ابتدا با دست گردشون کرده و خلال پسته رو داخلشون میذاریم و بعد از اینکه به شکر آغشته کردیمشون با یک چاقو وسطشون خط ایجاد میکنیم.

شیرینی توت پسته ای
حالا پودر پسته، پودر قند و گلاب رو با هم مخلوط کرده و ورز میدیم تا به شکل خمیر دربیاد. برای شکل دادن شیرینی های پسته ای اول خمیر رو با دست گرد کرده و بعد سرشو کمی باریک میکنیم و با خلال پسته تزیین کرده تا به شکل گلابی دربیاد و در نهایت به شکر آغشته شون میکنیم.

شیرینی توت با زرشک
در آخرین مرحله زرشک ها رو آسیاب کرده با پودر بادوم، پودر قند و گلاب مخلوط کرده و ورز میدیم تا خمیری بشه.
بعد از اینکه خمیر رو به شکل توت فرنگی در اوردیم با خلال پسته تزیین کرده و داخل شکر میغلتونیم.
نوش جان #‌شیرینی_توت #‌شیرینی_خونگی #‌شیرینی_بدون_فر #‌شیرینی_عید #‌گلوتن_فری #‌بادامی #‌شیرینی_بادامی #‌tatliesweets