این روزا توصیه میشه که سالاد رو در وعده های غذایی بیشتر استفاده کنیم.
من برای درست کردن سالاد خیلی تابع قوانین نیستم??
هرچی توی یخچال باشه استفاده میکنم.
اما کلا خانواده ما سالادهای غذایی رو دوس داریم و حتما کنارش یه تیکه گوشت مرغ یا میگو استفاده میکنیم.
من برای این سالاد از سبزیجات میکس سالادی استفاده کردم ( روکولا، سوئیس چارد، خردل را بی استریکس، کاهو فانتزی ) استفاده کردم .
اگر نبود فقط کاهو استفاده کنید.
مواد لازم:
میکس سالادی : یک بسته
کاهو: ۲۵۰گرم
خیار: ۱عدد
گوجه گیلاسی: چند عدد
کروتان( نان مخصوص سالاد و سوپ) : مقداری
پنیر موزارلا مرواریدی: مقداری
جوانه ماش: مقداری
گردو: یه مشت?
سس سزار: مقداری
سرکه بالزامیک : مقداری
پودر مخصوص سالاد: مقداری
اولین کار سینه مرغ رو با مقداری روغن زیتون و سویا سس مزه دار میکنیم و یه روز در یخچال استراحت میدهیم.
بعد داخل ماهیتابه چرب شده با حرارت بالا گریل میکنیم . بعد اسلایس برش میدهیم .
داخل کاسه سالاد ابتداکاهو خرد شده را ریخته با کمی طرگه بالزامیک مخلوط میکنیم بعد سبزیجات را ریخته و بعد خیار و پنیر و گردو و جوانه و گوجه و کروتان و پودر سالاد را ریخته و روی آنها سس سزار ریخته و در نهایت سینه مرغ برش خورده را چیده و سرو میکنیم.
?حتما بعد از شستن کاهو و سبزیجات آب اضافی را گرفته استفاده کنید.
?سس سزار در واقع درست کردنش سخت نیست ولی خب تخم‌مرغ خام و سس ورسترشایر و یه نوع ماهی به نام آنچوی درست میشه که معمولا در دسترس نیستن.
?سس سزار ساده:
سس مایونز: ۲قاشق غذاخوری
سس خردل: ۱ قاشق غذاخوری
پنیر پارمزان: ۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
سیزده شده: ۱حبه
گردوی آسیاب شده: ۱قاشق غذاخوری
همه مواد را مخلوط کرده و استفاده میکنیم
.(بهتره داخل غذاساز میکس کنیم.)
?بجای کروتان میتونید نان تست رو به شکل مربع های کوچیک برش بدین و داخل کمی روغن زیتون و سیر تفت بدید تا خوب ترد بشه و استفاده کنید.
#‌کلم #‌orangecake #‌celebration #‌allrecipes #‌recipes #‌instagood #‌instafoodgram #‌chefsplatefor#‌پلو #‌لذیذوخوشمزه #‌ایرانیان #‌غذای_ایرانی #‌سفره_ایرانی #‌مطبخ #‌طبخ #‌طبخ_سريع #‌خوشمزه? #‌سالاد#‌دسر_ایرانی # #‌bread ##‌read #‌خوشمزه#‌لذیذ#‌پخت_پز#‌دستپخت#‌bakery #‌partydecorations#‌pasta #‌pread#‌salad