#‌کیک نسکافه#

مواد لازم:
تخم مرغ یک عدد
شکر 14 قاشق غذا خوری
شیر یک لیوان سر خالی
آب جوش یک چهارم لیوان
نسکافه دو قاشق مربا خوری
روغن شش قاشق غذاخوری
بکینک پودر یک قاشق مرباخوری آرد دو لیوان
طرز تهیه:

در ابتدا نسکافه را با آب جوش مخلوط کرده سپس آرد را هم سه بار الک می کنیم و کنار می گذاریم.
در ظرفی مناسب تخم مرغ و شکر خوب همزده تا مقداری پف کند. کم کم مخلوط آب جوش و نسکافه را اضافه کرده تا کاملا مخلوط مواد شود سپس روغن و شیر را اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم در این مرحله ابتدا مقداری از آرد را به همراه نصف بکینگ پودر به مواد اضافه می کنیم و آرام و در یک جهت هم میزنیم تا خوب مخلوط شود و به تدریج باقیمانده آرد و بکینگ پودر را به مایع اضافه می کنیم تا کاملا یکدست شود.
در صورتی که بخواهید از قابلمه برای پخت کیک استفاده کنیدکف و دیواره قابلمه ای که مناسب مواد کیک می باشد را چرب کرده و مقداری آرد می پاشیم و مواد را ریخته و درب را با دم کنی می پوشانیم و روی شعله اجاق، پخش کن گذاشته و مدت سه دقیقه با حرارت کمی زیاد می گذاریم تا ظرف خوب گرم شود بعد حرارت را خیلی کم کرده به مدت 35 تا 40 دقیقه می گذاریم که کیک ما آماده شود.
اگر از فر جهت پخت استفاده می کنید با حرارت170 درجه سانتی گراد یا 340 درجه فارنهایت طبقه وسط فر مدت زمان 35 دقیقه. ***من از قابلمه جهت پخت این کیک استفاده کردم و قبل از اینکه مواد را درون قابلمه بریزم یک قاشق چای خوری نسکافه را به مواد کیک اضافه کردم که پس از پخت به صورت دونه های قهوه ای تقریبا سالم در کیک مشخص باشد و تلخی نسکافه در دهان احساس شود*** نوش جان