|
4 سال پیش
?تزئین غذای مدرن?
حلوا لبو مواد لازم برای این تزیین از ماسوره ستاره ای باز که داخل هایلایت نمونه هاش گذاشتم
#حلوا_لبو
مواد لازم برای ۵ نفر:
۲ پیمانهآرد سفید
۱ پیمانهپوره لبو (سه عدد لبوی متوسط)
۲ پیمانهشکر (چون لبو شیرین هست دو پیمانه کافیه ولی بستگی به ذائقه ی خودتون داره می تونید بیشتر بریزید)
۳ پیمانهآب
۱ پیمانهروغن مایع
۱ پیمانهگلاب
مراحل
ابتدا لبوها رو خرد کرده در غذا ساز میریزیم و خوب پوره می کنیم
یه ظرف تفلون انتخاب کنید، آرد رو به اندازه ای تفت بدید که بوی خامیش گرفته بشه ، سپس یک سوم روغن رو اضافه کنید و دوباره تفت بدید ۵ دقیقه کافیه
یه ظرف دیگه انتخاب کنید و شکر و گلاب و آب رو با هم بذارید بجوشه، مدام به هم بزنید فقط در حدی که شکر حل بشه کافیه نباید آبش بخار بشه
حالا پوره لبو رو به آرد اضافه کنید و بهم بزنید یک سوم از شربت رو هم بهش اضافه کنید ، سعی کنید برای درست کردن حلوا از قاشق چوبی استفاده کنید و کامل بهم بزنید ، این حلوا رو باید مدام بهم بزنید تا گلوله گلوله نشه
وقتی خوب شربت به خورد حلوا رفت، دوباره یه مقدار دیگه از شربت رو بهش اضافه کنید ، (شربت باید در سه مرحله به حلوا اضافه بشه) به همراه مقداری از روغن ، دوباره بهم بزنید تا خوب بخورد هم برن (روغن رو هم باید در سه مرحله به حلوا اضافه کنید)
مرحله آخر مابقی شربت و روغن رو هم اضافه کنید و دوباره خیلی خوب و با دقت بهم بزنید تا یک حلوای نرم و لطیف و یکنواخت رو بدست بیارید
خیلی دقت کنید این حلوا باید با شعله ی ملایم پخته بشه و مدام بهم بزنید تا گوله نشه ، پس یکم باید در پخت حلوا صبور باشید تقریبا ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت زمان میبره اما فوق العاده خوشمزه میشه
وقتی احساس کردید که حلوای نرم و لطیفی دارید و به دست شما و دیواره ها و کف ظرف نمی چسبه زیرش رو خاموش کنید و به مدت نیم ساعت دم کنی بذارید روش ، سپس تا کمی گرم هست در ظرف مناسبی بریزید و به سلیقه ی خودتون دیزاین کنید.
این ایده تزیین و با حلواهای دیگه هم می تونید درست کنید
برای این تزیین از ماسوره ی ستاره ای باز که داخل هایلایت استوری نمونه هاش و گذاشتم استفاده شده?
نوش جان ?? دوستان پستهای دیگه رو از دست ندید ??? #حلوا#حلوا_زعفرانی#حلوا_مجلسی#حلوا_شکلاتی#تزیین_غذا#شیرینی_پزی#تزیین_خاص#آشپزی_سنتی#تزئین_غذا#تزئین_میوه#سالاد#دسر_شیک#دسر_مجلسی#تزیین_کیک#تزئین_سالاد#سفره_آرایی#میوه_آرایی#سبزی_آرایی#پذیرایی_لوکس#رسپی#تزیین_حلوا#سفره_رمضان#کلیپ_آشپزی#کلیپ_آموزشی#حلوا_شیر#شیرینی_خونگی#حلوا_مدرن#تزیین_دسر#حلوا_سنتی
مواد لازم برای ۵ نفر:
۲ پیمانهآرد سفید
۱ پیمانهپوره لبو (سه عدد لبوی متوسط)
۲ پیمانهشکر (چون لبو شیرین هست دو پیمانه کافیه ولی بستگی به ذائقه ی خودتون داره می تونید بیشتر بریزید)
۳ پیمانهآب
۱ پیمانهروغن مایع
۱ پیمانهگلاب
مراحل
ابتدا لبوها رو خرد کرده در غذا ساز میریزیم و خوب پوره می کنیم
یه ظرف تفلون انتخاب کنید، آرد رو به اندازه ای تفت بدید که بوی خامیش گرفته بشه ، سپس یک سوم روغن رو اضافه کنید و دوباره تفت بدید ۵ دقیقه کافیه
یه ظرف دیگه انتخاب کنید و شکر و گلاب و آب رو با هم بذارید بجوشه، مدام به هم بزنید فقط در حدی که شکر حل بشه کافیه نباید آبش بخار بشه
حالا پوره لبو رو به آرد اضافه کنید و بهم بزنید یک سوم از شربت رو هم بهش اضافه کنید ، سعی کنید برای درست کردن حلوا از قاشق چوبی استفاده کنید و کامل بهم بزنید ، این حلوا رو باید مدام بهم بزنید تا گلوله گلوله نشه
وقتی خوب شربت به خورد حلوا رفت، دوباره یه مقدار دیگه از شربت رو بهش اضافه کنید ، (شربت باید در سه مرحله به حلوا اضافه بشه) به همراه مقداری از روغن ، دوباره بهم بزنید تا خوب بخورد هم برن (روغن رو هم باید در سه مرحله به حلوا اضافه کنید)
مرحله آخر مابقی شربت و روغن رو هم اضافه کنید و دوباره خیلی خوب و با دقت بهم بزنید تا یک حلوای نرم و لطیف و یکنواخت رو بدست بیارید
خیلی دقت کنید این حلوا باید با شعله ی ملایم پخته بشه و مدام بهم بزنید تا گوله نشه ، پس یکم باید در پخت حلوا صبور باشید تقریبا ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت زمان میبره اما فوق العاده خوشمزه میشه
وقتی احساس کردید که حلوای نرم و لطیفی دارید و به دست شما و دیواره ها و کف ظرف نمی چسبه زیرش رو خاموش کنید و به مدت نیم ساعت دم کنی بذارید روش ، سپس تا کمی گرم هست در ظرف مناسبی بریزید و به سلیقه ی خودتون دیزاین کنید.
این ایده تزیین و با حلواهای دیگه هم می تونید درست کنید
برای این تزیین از ماسوره ی ستاره ای باز که داخل هایلایت استوری نمونه هاش و گذاشتم استفاده شده?
نوش جان ?? دوستان پستهای دیگه رو از دست ندید ??? #حلوا#حلوا_زعفرانی#حلوا_مجلسی#حلوا_شکلاتی#تزیین_غذا#شیرینی_پزی#تزیین_خاص#آشپزی_سنتی#تزئین_غذا#تزئین_میوه#سالاد#دسر_شیک#دسر_مجلسی#تزیین_کیک#تزئین_سالاد#سفره_آرایی#میوه_آرایی#سبزی_آرایی#پذیرایی_لوکس#رسپی#تزیین_حلوا#سفره_رمضان#کلیپ_آشپزی#کلیپ_آموزشی#حلوا_شیر#شیرینی_خونگی#حلوا_مدرن#تزیین_دسر#حلوا_سنتی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
