:.غذا آشپزی غذا آموزش آموزش آشپزی خوشمزا کوفته کوفته نخودچى آشپزى آشپزى ایرانی

?
سلام
چطورين؟
اين يه مدل كوفته نخودچى خوشمزه اس كه ما خودمون با نون ميخوريم اما بچه ها با پاستا دوست دارن.
٣٠٠ گرم گوشت چرخكرده
دو تا پياز يكى رنده شده يكى نگينى شده
آردنخودچى نصف ليوان
نعنا خشك دو قاشق غذا خورى
رب سه قاشق غذاخورى
نمك و فلفل و زردچوبه
اول گوشت و پياز رنده شده و آردنخودچى و يك قاشق نعنا و نمك و فلفل و زردچوبه رو با هم حسابى ورز مى ديدم اگه مواد منسجم نبود تا نصف استكان آب هم مجازيم بريزيم، نيم ساعت تو يخچال استراحت مى ديم، تو اين فاصله پياز نگينى رو سرخ مى كنيم و زردچوبه و نمك و فلفل و رب و اضافه مى كنيم و تفت مى ديم آخرسر يه قاشق باقيمونده نعنا رو اضافه مى كنيم و ٥ پيمونه آب اضافه مى كنيم و ميذاريم تا جوش بياد، گوشت ها رو به اندازه ى گردو قلقلى مى كنيم و وقتى آب جوش اومد به قابلمه اضافه مى كنيم ٥ دقيقه بدون در اجازه ميديم بجوشه، بعد درش و ميذاريم و ٤٥ دقيقه زمان مى ديم تا جا بيفته، به همين خوشمزگى?
از کدبانوی عزیز:
@zendegiemosbat ?
.

#‌غذا_آشپزی#‌غذا#‌آموزش#‌آموزش_آشپزی#‌خوشمزا#‌كوفته#‌كوفته_نخودچى#‌آشپزى#‌آشپزى_ايرانی