|
4 سال پیش
پیج دسرای رنگی رنگی و خوشمزه ?
.خونوادمون داره عضو جدید زیاد پیدا میکنه ها حواستون هس خوشگل مامانو معرفی میکنم: کرم چیز کاپوچینو :
.
خونوادمون داره عضو جدید زیاد پیدا میکنه ها حواستون هس؟ ??
خوشگل مامانو معرفی میکنم:
#کرم_چیز_کاپوچینو :
شیر۳ لیوان
پودر کاپوچینوی آماده تکنفره سه بسته
پنیر ماسکارپونه یک بسته
خامه صبحانه یه بسته ۲۰۰ گرمی
پودر ژلاتین ۴ قاشق غذاخوری
شکر ۱ لیوان
پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری
آب سرد نصف پیمانه
شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم
طرز تهیه:
پودر ژلاتینو میریزیم تو یه ظرف و روش آب سرد میریزیم تا اسفنجی شه، روی سماور در حال جوش میذاریم هم میزنیم تا ژلاتین کاملا حل بشه
شیر و شکر رو تو یه قابلمه ای میریزیم روی حرارت میذاریم تا شکر حل بشه، بعد پودر کاپوچینو رو بهش اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا کاپوچینو هم حل بشه بعد ژلاتین رو هم به مخلوط شیر و شکر و کاپوچینو اضافه میکنیم و روی حرارت هم میزنیم تا شکر و مواد حل بشن بعد گاز رو خاموش میکنیم. پنیر ماسکارپونه رو با همزن میزنیم تا یکدست شه، خامه را اضافه کرده و با همزن میزنیم و اجازه میدیم مخلوط شیر از حرارت بیفته، بعد به مخلوط پنیر و خامه اضافه میکنیم و همه ی مواد رو اول با همزن برقی بعد با همزن دستی کمی هم میزنیم تا یکدست بشن و از صافی رد میکنیم. مواد رو به دو قسمت تقسیم میکنیم و به یه قسمتش پودر کاکائو الک شده و شکلات تخته ای رنده شده اضافه میکنیم,چون موادمون خنک شده یکمی روی حرارت میذاریم تا شکلات توی مواد ذوب بشه و قالب رو چرب میکنیم اول قسمت کاکائویی رو توی قالب میریزیم بعد از اینکه خودش رو گرفت قسمت کاپوچینو رو توی قالب میریزیم (حواستون باشه هر لایه خیلی سفت نشه ها نیمبند باشه در حدی که شل نباشه لایه بعدی رو میخواین اضافه کنین قاطی شن یوقت) و به همین ترتیب هر لایه که خودشو گرفت لایه ی بعدی رو اضافه میکنیم و در آخر توی یخچال میذاریم تا حدود ۶ ساعت خوب سفت شه. از اطراف دسر رو به سمت داخل میکشیم تا از دیواره ی قالب جدا شه و وقتی مطمئن شدیم جایی گیر نداره برمیگردونیم تو ظرف سرو
از @ashpazi.shayli
#دسر_قالبی #کرم_کاپوچینو
#کرم_کاپوچینو_پنیری #دسر_پنیری #دسر_نسکافه_ای #دسر_کاپوچینو #ژله_قالبی ##دسر_جدید #دسر_شکلاتی #دسر_نسکافه #دسر_عربی #کرم_کارامل #پاناکوتا #ژله_بستنی #ژله_رنگین_کمان #دسر_خانگی #آموزش_دسر #ژله_گل #دسر_دسرخونه
خونوادمون داره عضو جدید زیاد پیدا میکنه ها حواستون هس؟ ??
خوشگل مامانو معرفی میکنم:
#کرم_چیز_کاپوچینو :
شیر۳ لیوان
پودر کاپوچینوی آماده تکنفره سه بسته
پنیر ماسکارپونه یک بسته
خامه صبحانه یه بسته ۲۰۰ گرمی
پودر ژلاتین ۴ قاشق غذاخوری
شکر ۱ لیوان
پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری
آب سرد نصف پیمانه
شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم
طرز تهیه:
پودر ژلاتینو میریزیم تو یه ظرف و روش آب سرد میریزیم تا اسفنجی شه، روی سماور در حال جوش میذاریم هم میزنیم تا ژلاتین کاملا حل بشه
شیر و شکر رو تو یه قابلمه ای میریزیم روی حرارت میذاریم تا شکر حل بشه، بعد پودر کاپوچینو رو بهش اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا کاپوچینو هم حل بشه بعد ژلاتین رو هم به مخلوط شیر و شکر و کاپوچینو اضافه میکنیم و روی حرارت هم میزنیم تا شکر و مواد حل بشن بعد گاز رو خاموش میکنیم. پنیر ماسکارپونه رو با همزن میزنیم تا یکدست شه، خامه را اضافه کرده و با همزن میزنیم و اجازه میدیم مخلوط شیر از حرارت بیفته، بعد به مخلوط پنیر و خامه اضافه میکنیم و همه ی مواد رو اول با همزن برقی بعد با همزن دستی کمی هم میزنیم تا یکدست بشن و از صافی رد میکنیم. مواد رو به دو قسمت تقسیم میکنیم و به یه قسمتش پودر کاکائو الک شده و شکلات تخته ای رنده شده اضافه میکنیم,چون موادمون خنک شده یکمی روی حرارت میذاریم تا شکلات توی مواد ذوب بشه و قالب رو چرب میکنیم اول قسمت کاکائویی رو توی قالب میریزیم بعد از اینکه خودش رو گرفت قسمت کاپوچینو رو توی قالب میریزیم (حواستون باشه هر لایه خیلی سفت نشه ها نیمبند باشه در حدی که شل نباشه لایه بعدی رو میخواین اضافه کنین قاطی شن یوقت) و به همین ترتیب هر لایه که خودشو گرفت لایه ی بعدی رو اضافه میکنیم و در آخر توی یخچال میذاریم تا حدود ۶ ساعت خوب سفت شه. از اطراف دسر رو به سمت داخل میکشیم تا از دیواره ی قالب جدا شه و وقتی مطمئن شدیم جایی گیر نداره برمیگردونیم تو ظرف سرو
از @ashpazi.shayli
#دسر_قالبی #کرم_کاپوچینو
#کرم_کاپوچینو_پنیری #دسر_پنیری #دسر_نسکافه_ای #دسر_کاپوچینو #ژله_قالبی ##دسر_جدید #دسر_شکلاتی #دسر_نسکافه #دسر_عربی #کرم_کارامل #پاناکوتا #ژله_بستنی #ژله_رنگین_کمان #دسر_خانگی #آموزش_دسر #ژله_گل #دسر_دسرخونه
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
