@deser_zardaloo?
@deser_zardaloo?
@deser_zardaloo?

سلام .
. #‌روکر_موز

مواد لازم :
زرده تخم مرغ : ۱ عدد
ژله موز : ۱ بسته
موز : ۲ عدد
پنیر ماسکارپونه(یا خامه ای) : ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه : ۱۰۰ گرم
شیر : ۱ لیوان
نشاسته ذرت : ۲ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین : ۲ قاشق غذاخوری
شکر : نصف لیوان
بیسکوییت پتی بور : نصف یک بسته
وانیل : نوک قاشق چایخوری

طرز تهیه :
اول پودر ژله را در یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط کرده و میزاریم سرد بشه حالا پودر ژلاتین را با سه چهارم لیوان اب سرد مخلوط کرده و بنماری میکنیم هم میزنیم تا رنگش شفاف بشه.قالب مورد نظر را با کمی روغن مایع چرب کرده نصف ژله رو داخل قالب میریزیم میزاریم داخل یخچال تا نیم بند بشه یک عدد موز را حلقه حلقه کرده و روی ژله میچینیم و باقی ژله موز را روش میریزیم و دوباره داخل یخچال میزاریم.
سپس زرده تخم مرغ را با شکر و وانیل مخلوط میکنیم نشاسته ذرت و شیر داغ را اضافه کرده و با همزن دستی مخلوط کرده روی حرارت ملایم گذاشته مدام هم میزنیم تا غلیظ شود سپس از روی حرارت برداشته میزاریم تا خنک بشه.داخل ظرفی پنیر ماسکارپونه و خامه صبحانه را با همزن برقی هم میزنیم تا یکدست بشه به مخلوط شیر اضافه کرده و دوباره هم میزنیم ژلاتین بنماری شده را هم اضافه میکنیم و باز هم میزنیم تا یکدست بشه حالا موز نگینی خورد شده را هم اضافه میکنیم قالب را از یخچال در آورده و مواد را روی ژله ی موز که بسته شده میریزیم پر نمیکنیم بعد که بست دو لایه بیسکوییت پتی بور که چهار قسمت کرده میچینیم بقیه مواد را روی بیسکوییت میریزیم بمدت ۳ ساعت میزاریم تا ببنده.

نکته ها :
میتونید موز و بیسکوییت را با هم خورد کنید و قاطی مواد کنید و کل مواد رو داخل قالب روی ژله بریزید ولی من موز و بیسکویت راجدا ریختم.
بجای خامه صبحانه میشه از خامه فرم گرفته استفاده کرد.
قالبم پلاستیکی بود.
@sharmin8920

#‌روکر_موز#‌دسر_لیوانی#‌ژله_تزریقی#‌اشپز#‌تزیین_شب_یلدا#‌تزیین#‌اشپزی #‌کیک_عصرونه#‌شکلات_مغزدار_خونگی_#‌دسر#‌خرید#‌فروش#‌ایده#‌ترفند