|
5 سال پیش
کیک -شیرینی- آشپزی(قائمشهر)
نونتون خشک نشه همون طورکه همیشه میگم رولت نیازی به پف کردن نداره چون کیک نیست پس نگران همزدنش نباشید
سلام عشقای من خوبید رولت فقط از نوع خونگی براحتی درست کنید و لذت ببرید خیلیم راحته?
لایک فراموش نشه?
من برای مهمانام درست کردم وکم نیاد دستور رو بیشتر کردم همینطور سایز سینی تو سینی شصت در چهل درست کردم و یک ونیم برابر کردم دستور رو یعنی شش تخم مرغی فیلم مراحل هایلایت شده استوری ببینید .
رولت خیلی راحته فقط کافیه زمانی که تو فر گذاشتید مراقب باشید نونتون خشک نشه
همون طورکه همیشه میگم رولت نیازی به پف کردن نداره چون کیک نیست پس نگران همزدنش نباشید من خودم همه ی مراحلم با همزن هست
رولت با دمای بالا و زمان کم باید پخت بشه من خودم میزارم روی ۲۳۰ درجه هفت الی هشت دقیقه پایین رو روشن میکنم و یکی دو دقیقه گریل بالا روی کم(چون فرم فن دار نیست حتما رو رو روشن میکنم تا بپزه و چسبناک نباشه)
.
#سحر_رولت
دمای ۲۳۰ سینی سی در چهل، هشت دقیقه پایین دو دقیقه گریل بالا بازم چک‌کنید فقط نباید نونتون خشک بشه
تخم مرغ چهار عدد
آرد یک پیمانه
شکر یک دوم پیمانه
بکینگ پودر یک ق م
وانیل یک چهارم ق چ
آبجوش سه ق سوپ خوری
اول زرده و سفیده رو جدا کنید،سفیده رو با دو ق شکر بزنید تا فرم بگیره
زرده+وانیل+مابقی شکر رو یک دقیقه بزنید و حین زدن آبجوش رو اضافه کنید و بزنید تا کشدار بشه بعد آرد و بیکینگ پودر رو روش الک کنید و هم‌بزنید( همزن برقی یا دستی فرقی ندارد فقط در حد مخلوط شدن) و بعد سفیده رو اضافه کنید و مخلوط کنید
در آخر یه پیاله کوچیک از مواد رو برداشته و بهش پودر کاکائو بزنید و بریزید توی قیف یکبارمصرف
کف سینی کاغذ روغنی بزارید یکم بالاتر از لبه هاو چرب کنید
مواد رو روی سینی بریزید و با ق یا پالت صاف کنید
دراخرسبز قسمت شکلاتی رو به صورت خط های مورب روش بزنید و بعد با خلال مدل بدید
بزارید توی فر بالا مابقی رو توضیح دادم?
وقتی پخت رولت رو دربیارید روی یه پارچه تمیز پشت رو کنید و کاغذ رو جدا کنید و با همون پارچه از قسمت پشت نون رول کنید و اجازه بدید خودش خنک شه بعد خامه رو فرم بدید (کامل توضیحات با فیلم استوری گذاشتم ک هایلایت میکنم) و روی نون صاف کنید و دوباره رول کنید
تمام ?
.
برای بدون فر اینجا جا نمیشه دیگه بگم لطفا به این هشتگ برید و مراحل و توضیحات رو ببنید و طبق همین روش پیش برید و مواد باید دو‌تخم مرغی باشه?
#رولت_بدون_فر_سحر .
#رولت_هندوانه_سحر
#رولت_سحر #سحر_رولت
لایک فراموش نشه?
من برای مهمانام درست کردم وکم نیاد دستور رو بیشتر کردم همینطور سایز سینی تو سینی شصت در چهل درست کردم و یک ونیم برابر کردم دستور رو یعنی شش تخم مرغی فیلم مراحل هایلایت شده استوری ببینید .
رولت خیلی راحته فقط کافیه زمانی که تو فر گذاشتید مراقب باشید نونتون خشک نشه
همون طورکه همیشه میگم رولت نیازی به پف کردن نداره چون کیک نیست پس نگران همزدنش نباشید من خودم همه ی مراحلم با همزن هست
رولت با دمای بالا و زمان کم باید پخت بشه من خودم میزارم روی ۲۳۰ درجه هفت الی هشت دقیقه پایین رو روشن میکنم و یکی دو دقیقه گریل بالا روی کم(چون فرم فن دار نیست حتما رو رو روشن میکنم تا بپزه و چسبناک نباشه)
.
#سحر_رولت
دمای ۲۳۰ سینی سی در چهل، هشت دقیقه پایین دو دقیقه گریل بالا بازم چک‌کنید فقط نباید نونتون خشک بشه
تخم مرغ چهار عدد
آرد یک پیمانه
شکر یک دوم پیمانه
بکینگ پودر یک ق م
وانیل یک چهارم ق چ
آبجوش سه ق سوپ خوری
اول زرده و سفیده رو جدا کنید،سفیده رو با دو ق شکر بزنید تا فرم بگیره
زرده+وانیل+مابقی شکر رو یک دقیقه بزنید و حین زدن آبجوش رو اضافه کنید و بزنید تا کشدار بشه بعد آرد و بیکینگ پودر رو روش الک کنید و هم‌بزنید( همزن برقی یا دستی فرقی ندارد فقط در حد مخلوط شدن) و بعد سفیده رو اضافه کنید و مخلوط کنید
در آخر یه پیاله کوچیک از مواد رو برداشته و بهش پودر کاکائو بزنید و بریزید توی قیف یکبارمصرف
کف سینی کاغذ روغنی بزارید یکم بالاتر از لبه هاو چرب کنید
مواد رو روی سینی بریزید و با ق یا پالت صاف کنید
دراخرسبز قسمت شکلاتی رو به صورت خط های مورب روش بزنید و بعد با خلال مدل بدید
بزارید توی فر بالا مابقی رو توضیح دادم?
وقتی پخت رولت رو دربیارید روی یه پارچه تمیز پشت رو کنید و کاغذ رو جدا کنید و با همون پارچه از قسمت پشت نون رول کنید و اجازه بدید خودش خنک شه بعد خامه رو فرم بدید (کامل توضیحات با فیلم استوری گذاشتم ک هایلایت میکنم) و روی نون صاف کنید و دوباره رول کنید
تمام ?
.
برای بدون فر اینجا جا نمیشه دیگه بگم لطفا به این هشتگ برید و مراحل و توضیحات رو ببنید و طبق همین روش پیش برید و مواد باید دو‌تخم مرغی باشه?
#رولت_بدون_فر_سحر .
#رولت_هندوانه_سحر
#رولت_سحر #سحر_رولت
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
