|
4 سال پیش
کیک -شیرینی- آشپزی(قائمشهر)اصلا اصلا که مهم ترین نکته اس ارد زیاد به خورد خمیر ندید که سفت میشه من همیشه خمیر رو طوری درست می
سلام خوشگلای من خوبید
آلبوم رو ورق بزنید مراحلش رو گذاشتم
مرسی که لایک میکنید ☺?
دو نفر فقط تو استوری درست حدس زدن اسم نون چیه ?
بچه ها این نون عالی شد بینهایت نرم و خوشمزه و صد البته مقوی
گزینه ی خوبی برای بچه های مدرسه ای
نون کدو حلوایی آموزش امروزمون هست کدو خیلی خیلی خاصیت داره ما هم میپزیم با شکر میخوریم(کدو پَتِه میگیم) هم با پلو درست میکنیم میگیم کدو پلو کلا تو شمال مصرفش زیاده? این کدوی توی عکس هم از دست رنج مادرجانم هست ?
.
خوب دوستای گلم برای اینکه نون خوب و نرم و پنبه ای داشته باشید همونطور که همیشه میگم از خمیر مایه سالم و ارد خوب استفاده کنید و اصلا اصلا که مهم ترین نکته اس ارد زیاد به خورد خمیر ندید که سفت میشه من همیشه خمیر رو طوری درست میکنم که خیلی کم یه کوچولو زیر چسبنده هست و میزارم استراحت چون خمیر سبک هست خیلی خیلی پف میکنه و اگر موقع کار ببینم چسبنده اس زیر کارم کمی ارد پاشی میکنم .
.
#نان_کدو_حلوایی_سحر
برای این مقدار نون
کدو هم اول باید بپزید
نون خیلی کم شیرینه میتونید شکر بیشتر کنید .
آرد تقریبی حدود چهار پیمانه
اول یه ق غ خمیر مایه رو با یک ق م شکر مخلوط کنید و نصف پیمانه آب ولرم(داغ نباشه) بهش اضافه کنید و سرش رو بزارید و اجازه بدید تا به عمل بیاد
تو ظرفی بزرگ یک دونه تخم مرغ +پنجاه گرم کره اب شده ( یا یک چهارم پیمانه روغن مایع) + نصف ق چ نمک + یک چهارم پیمانه آب ولرم + سه ق غ شکر + دو سوم پیمانه پوره کدو حلوایی + نصف ق چ پودر زنجبیل( البته اگر دوست دارید بیشتر بریزید این مقدار اصلا توش معلوم نبود?) رو باهم مخلوط کنید بعد خمیر مایه عمل اومده رو اضافه کنید و هم بزنید بعد کم کم ارد رو بهش اضافه کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد حالا سرش سلفون بکشید و روش به پارچه بندازین و اجازه بدید تا حجمش دو برابر بشه یک ساعت تا یک ساعت و نیم زمان میخواد بعد این زمان پف خمیر رو بگیرید و چونه بزنید به هر مدلی که دوست دارید کوچیکتر یا بزرگتر و... من گرد کردم بزرگ
کی سینیم کاغذ روغنی گذاشتم و کمی چرب کردم نون هارو روش چیدم و فر رو روی ۱۸۰ درجه روشن کردم تا گرم بشه نو این فاصله نون ها کمی استراحت کردن حتما روی نون ها نایلون بزارید تا روش خشک نشه بعد رمال کردم در آخر و با چاقو چند بدش روش زدم
اسن نون هم میتویند مثل همیشه تابه ای و بدون فر هم درست کنید توضیحات رو چند بار گذاشتم تو پیج هست نون تابه ای طبق اون پیش برید اینجا دیگه جا نمیشه تایپ کنم ..
روز خوبی داشته باشید
دوست ندارید؟ بپاکمش?????????
آلبوم رو ورق بزنید مراحلش رو گذاشتم
مرسی که لایک میکنید ☺?
دو نفر فقط تو استوری درست حدس زدن اسم نون چیه ?
بچه ها این نون عالی شد بینهایت نرم و خوشمزه و صد البته مقوی
گزینه ی خوبی برای بچه های مدرسه ای
نون کدو حلوایی آموزش امروزمون هست کدو خیلی خیلی خاصیت داره ما هم میپزیم با شکر میخوریم(کدو پَتِه میگیم) هم با پلو درست میکنیم میگیم کدو پلو کلا تو شمال مصرفش زیاده? این کدوی توی عکس هم از دست رنج مادرجانم هست ?
.
خوب دوستای گلم برای اینکه نون خوب و نرم و پنبه ای داشته باشید همونطور که همیشه میگم از خمیر مایه سالم و ارد خوب استفاده کنید و اصلا اصلا که مهم ترین نکته اس ارد زیاد به خورد خمیر ندید که سفت میشه من همیشه خمیر رو طوری درست میکنم که خیلی کم یه کوچولو زیر چسبنده هست و میزارم استراحت چون خمیر سبک هست خیلی خیلی پف میکنه و اگر موقع کار ببینم چسبنده اس زیر کارم کمی ارد پاشی میکنم .
.
#نان_کدو_حلوایی_سحر
برای این مقدار نون
کدو هم اول باید بپزید
نون خیلی کم شیرینه میتونید شکر بیشتر کنید .
آرد تقریبی حدود چهار پیمانه
اول یه ق غ خمیر مایه رو با یک ق م شکر مخلوط کنید و نصف پیمانه آب ولرم(داغ نباشه) بهش اضافه کنید و سرش رو بزارید و اجازه بدید تا به عمل بیاد
تو ظرفی بزرگ یک دونه تخم مرغ +پنجاه گرم کره اب شده ( یا یک چهارم پیمانه روغن مایع) + نصف ق چ نمک + یک چهارم پیمانه آب ولرم + سه ق غ شکر + دو سوم پیمانه پوره کدو حلوایی + نصف ق چ پودر زنجبیل( البته اگر دوست دارید بیشتر بریزید این مقدار اصلا توش معلوم نبود?) رو باهم مخلوط کنید بعد خمیر مایه عمل اومده رو اضافه کنید و هم بزنید بعد کم کم ارد رو بهش اضافه کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد حالا سرش سلفون بکشید و روش به پارچه بندازین و اجازه بدید تا حجمش دو برابر بشه یک ساعت تا یک ساعت و نیم زمان میخواد بعد این زمان پف خمیر رو بگیرید و چونه بزنید به هر مدلی که دوست دارید کوچیکتر یا بزرگتر و... من گرد کردم بزرگ
کی سینیم کاغذ روغنی گذاشتم و کمی چرب کردم نون هارو روش چیدم و فر رو روی ۱۸۰ درجه روشن کردم تا گرم بشه نو این فاصله نون ها کمی استراحت کردن حتما روی نون ها نایلون بزارید تا روش خشک نشه بعد رمال کردم در آخر و با چاقو چند بدش روش زدم
اسن نون هم میتویند مثل همیشه تابه ای و بدون فر هم درست کنید توضیحات رو چند بار گذاشتم تو پیج هست نون تابه ای طبق اون پیش برید اینجا دیگه جا نمیشه تایپ کنم ..
روز خوبی داشته باشید
دوست ندارید؟ بپاکمش?????????
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
