سلام خوشگلای من خوبید اونایی شروع سال تحصیلی رو پیشاپیش به شما خدا قوت میگم پسر من که امسال کلاس اولیه ?انشاله همه موفق باشن
دختر منم که همچنان تب داره?
تازه رسیدم که براتون پست بزارم ولی انرژی هاتون خیلی کم شده ?
خوب خیلیا تون دوست داشتید پستی داشته باشیم که بتونید برای بچه ها استفاده کنید و این نون رو من قبلا گذاشته بودم اینارم‌جمعه برای صبحانه درست کرده بودم به شدت این نون پیشنهاد میشه خودتون فیلم هارو ببینید که چقدر این نون پوک و نرمه و خیلی خوشمزه و گزینه‌ ی عالی برای لقمه که خیلی خیلی خوبه .
دین نون احتیاج به ورز دادن نداره و چون ارد زیادی نمیخوره نونش خیلی سبک و نرمه و پیشنهاد من اینه برای نون ها از نون ارد فانتزی استفاده کنید و اردش رو همون مغازه فروش نون های فانتزی دارن چون اردشون درصد مخصوص نونه خیلی خوب میشه
#‌نان_سحر
خمیر مایه : یک ق غ
شکر : دو ق غ
نمک : یک ق چ
آب ولرم : یک پیمانه
کره آب شده : پنجاه گرم
روغن مایع : یک چهارم پیمانه
تخم مرغ یک عدد
آرد : سه پیمانه
یک ق شکر + خمیر مایه رو تو لیوان بزرگی باهم مخلوط کنید و نصف پیمانه اب ولرم بهش اضافه کنید و با ق هم بزنید سرش رو بزارید و روشم یه پارچه بزارید تا محیط تاریک بشه براش و اجازه بدید تا به عمل بیاد
بعد
بقیه شکر + نمک+ سفیده تخم مرغ( زرده سفیده جدا، زرده رو برای رمال روش استفاده کنید )+ مابقی اب ولرم+ کره + روغن رو‌ باهم مخلوط کنید بعد خمیر مایه عمل اومده رو اضافه کنید و هم بزنید و آرد رو اضافه کنید
ارد بیشتر نزنید اصلا این خمیر کمی چسبناک هست روشو و بپوشونید و‌یک ساعت بهش استراحت بدید بعد کمی از خمیر جدا کنید و توی دستتون گرد کنید ( کمی دستتون رو آغشته به آرد کنید تا راحت کار کنید و خمیر نچسبه اگر چسبناک بود )
و توی سینی که کاغذ روغنی گذاشتید بچینید و در فر ۱۹۰ درجه که از قبل گرم کردید یک ربع الی بیست دقیقه پخت کنید
بینهایت خوشمزه نرم و عالی ?
.
نکات : آرد اضافه به خمیر ندید که سنگین بشه و نرمیش کم بشه این نون خیلی نرم هست و یکی از دلایلش همین کم بودن اردش هست
این نون هم مثل مابقی نون ها بدون فر روی گاز میتونید درست کنید مثل همیشه توی تابه با شعله پخش کن و شعله کن