سلام دوستای گلم خوبید ?
یه پست خوشمزه و راحت اونم تابه ای آوردم
#‌کوکی_نسکافه گردو من کلا عاشق بافت این کوکی هستم و همیشه بخوام درست کنم از روی همین دستور درست میکنم با طعم های مختلف چون اصلا حالت خشک بیسکوییتی نمیگیره و با پخت خیلی پهن نمیشه یه کوکی نرم میشه تقریبا اگر تو ظرف درب دار باشه تا چند روز همینجور میمونه
هم میتونید تو فر بزارید هم تابه ای هر دو عالی میشه فقط تفاوتش این هست که توی فر روش خط های ترک می‌افته ولی توی تابه نه
اینبار نسکافه ای گردویی کردم خیلی خیلی خوشمزه شد هر کس درست نکنه ضرر کرده جاتون سبز ?
کوکی شکلات چیپسی هم تو این هشتگ میتونید ببینید #‌کوکی_سحر
مراحل کار رو براتون گذاشتم دستور هم با تمام نکات تایپ میکنم براتون میزارم امیدوارم شمام مثل من دوسش داشته باشید .
موادلازم:
125 گرم کره ی نرم در دمای اتاق( جایگزین مارگارین هست )
1 پیمانه پودرقند
1 عدد تخم مرغ
1 ق چ وانیل
1 ق چ بکینگ پودر
2 + 1/3 پیمانه آرد
گردو کمی ( هرمیزان دوست دارید) میتونید هم حذف کنید
پودر نسکافه فوری دو بسته از همین دراز باریک ها
دوستان منم همه رو طبق همین پیش رفتم فقط با نصف دستور که همین مقدار توی عکس شد .
طرزتهیه:
تمام مواد رو باهم مخلوط کرده و آرد رو اضافه‌ کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد جمع بشه (آرد و پودر قند رو‌ الک‌کنید)
از خمیر وبه اندازه ی یک گردو بردارین و گرد کنید و‌ کف سینی بگذارید و یه کمی با دست فشارش بدین.
کاغذ روغنی یادتون نره نیازی به چرب کردن هم نیست
میتونید وقتی گذاشتین تو سینی روشم چند تا شکلات چیپسی بذارین که دیگه خیلی خوشگل میشه. .
نکته ها:
کوکی ها رو ورز ندید با ق یا چهار انگشت در حد مخلوط شدن انجام بدید
کوکی نباید زیاد پخت بشه در غیر اینصورت سفت میشه تو فر حداقل یک ربع تا بیست دقیقه و روی گاز بعد بیست دقیقه چک کنید روش و انگشت بزنید خودش رو گرفت کافیه
برای روی گاز ?
دو لایه کاغذ روغنی کف ماهی تابه رژیمی بزارید ،واشر پلاستیکی هم دربیارید (نیازی به چرب کردن کاغذ نیست)
گاز رو با شعله متوسط روشن کنید و شعله پخش کن بزارید بعد کوکی ها رو بچینید توش و زمان بدید تا بپزه برای من بیست و پنج دقیقه طول کشید
برای فر ?
در فر 180 درجه به مدت تقریبی 20 دقیقه #‌کوکی
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید ?