سلام سلااااام به همه دوستان ?
چه همراهان قدیمی عزیزم و دوستای جدید خوش اومدید به پیج خودتون ?
به حق این روزا واسه همتون بهترینها رو آرزو میکنم.
عزاداریاتون قبول درگاه حق باشه انشاالله ??♥️
.
اینم کلیپ فلافل که قولشو بهتون داده بودم، بچه ها من این دستور فلافل رو از مادر یکی از دوستام گرفتم که دستپختش خدایی حرف نداره یعنی زمانی که خوابگاه دانشجو بودیم محال بود یه غذایی دوستم میورد و ما عاشقش نمیشدیم. امیدوارم شما هم درست کنید و کیفشو ببرید. ?
راستی بچه ها خیلی در مورد سس انبه پرسیده بودید، من پودر انبه رو آماده از عطاری خریدم و با مقداری آب قاطی کردم و به عنوان سس کنار فلافل و سمبوسه میزارم چون واقعا طعمش حرف نداره حتما امتحان کنید. ?
.
مواد لازم
نخود ۲ پیمانه
سیب زمینی یک عدد متوسط
پیاز یک عدد
سیر به میزان دلخواه (من یک حبه گذاشتم)
نمک، ادویه فلافل، فلفل قرمز و سیاه به میزان دلخواه
بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری
فلفل دلمه ای یک عدد کوچک
جعفری دوقاشق غذاخوری خرد شده (من فریز شده استفاده کردم) .
.

نخود خیس خرده( من برای دو روز نخودهارو خیسوندم و آبشون رو مدام عوض میکردم) رو با غذاساز یا چرخ گوشت چرخ میکنیم و بعد سیب زمینی،پیاز و سیر رو بهش اضافه میکنیم و خوب چرخ میکنیم بعد جعفری، ادویه جات به همراه بیکینگ پودر رو اضافه میکنیم و در آخر فلفل دلمه ای رو اضافه میکنیم و مواد رو کاملا با غذا ساز چرخ میکنیم و بعد برای یک ساعت در یخچال میزاریم تا استراحت کنه و بعد قالب فلافل رو چرب میکنیم و مواد رو قالب میگیریم و با شعله ملایم سرخ میکنیم.
.
.
اگه سوالی داشتید زیر این پست بپرسید. .
.
#‌فلافل #‌فلافل_جنوبی #‌جنوبی #‌ashpazi #‌ashpazii #‌ashpazi_shoma #‌ashpazibano #‌persian_chefs #‌ashpazi_page #‌ashpazibato #‌ashpazi_asan #‌ashpazi_modern #‌ashpazi_ba_asatid #‌food #‌persian_pastry #‌iransweet #‌iranianfood #‌majaleye_banovan #‌delicious #‌sofrekhune #‌ashpazi_ba_ham #‌ashpazi_khanegi #‌ashpazi_melal #‌ashpazi_irani #‌ashpazi_tazeen #‌ashpazie_melal #‌ashpazi_ba_eshgh #‌banooye_khoshsalighe