غدیر، یک تاریخ است؛
ابتدایش مدینه است _
میانش کربلا _
و انتهایش ظهور ... ? عید تکمیل دین، عید حقّ الیقین
عید نورالمبین تبریك و تهنیت‌باد ? سلام همراهان صبح بخیر .
بسبوسه _

1 لیوان سمید

سِمید یعنی آردسمولینا(اگر نداشتید یک لیوان آردبرنج راجایگزین کنید،ولی سمولینا خوشمزه ترهست)سمید را میتوانید از لوازم قنادی یاخارجی فروشها،یا کشورهای عربی تهیه کنید
1لیوان آردسفید

1لیوان پودر نارگیل

1لیوان شکر

1لیوان ماست (ماستتان شیرین باشدوترجیحا شل نباشد) به جای ماست میتوانید خامه ی صبحانه بریزید .

1 لیوان روغن جامدیامایع فرق ندارد

1 لیوان شیرخشک ( هر شیر خشکی میشه .شیر بچه . یا فله ای. یا نیدو.یا..... من نیدو میریزم )
2 عدد تخم مرغ

بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

وانیل کمی ، پودرهل 1 قاشق مرباخوری
شربت بسبوسه
1 استکان شکر
1 استکان آب
نصف استکان گلاب
کمی زعفران
طرز تهیه :
روغن➕ماست➕تخم مرغ راقاطی کنید بعد شکر و تمام موادخشک . در آخر بیکینگ رابریزید مواد سفت است وجای خط همزن روی موادمیماند . ترکیب مواد خیلی فرق نداره کدوم اول ریخته بشه .
قالبم را چرب کردم و کمی شعریه مخصوص شیرینی ریختم بعد موادم را روی شعریه ریختم . تو قالب تک نفره یا تو سینی با ابعاد 25 × 35 بریزید .
حرارت 180 به مدت 30 دقیقه بپزید . زمانش مشخص نیست شاید 20 دقیقه ای پخته بشه .
مراقب باشید که حرارت زیاد بالا نره بسبوسه حساسه زود میسوزه . اگر تو سینی پختید برش بزنید بعد شربت گرم رو روی بسبوسه ی سرد بریزید اگه هم تو قالبهای تک نفره پختید از قالب که خارج کردید بندازید تو شربت گرم .
روی بسبوسه رو دلخواه تزیین کنید .
چندنکته مهم برای داشتن بسبوسه ی ممتاز
بسبوسه بایدکاملاخنک بشه بعدازظرف خارج کنید اگرخنک نباشه موقع برداشتن پودر میشه .
بسبوسه در قالب نباید قطرش بیش از دو سانت باشه ،بعدازپخت میشه 4سانت،مثل کیک نیست که زیادی پف کنه . اگرقطر بسبوسه زیادباشه وسط سفت میشه وشما گمان میکنید
پخته شده ولی بعد طعم خامی خواهد داد.
یااااعلی بلقیس .
#‌بسبوسه_بلقیس