.پودینگ زردآلو موادلازم: زردآلو نیم کیلو شکر یک یک دوم پیمانه آب یک پیمانه خامه صبحانه صدوبیست

برای یادگیری دسرهای بیشتر پیج ما رو دنبال کنید ?
@‌deser_zardaloo
@‌deser_zardaloo
@‌deser_zardaloo
@‌deser_zardaloo ・・・
.
پودینگ_زردآلو
موادلازم:
زردآلو:نیم کیلو
شکر:یک و یک دوم پیمانه
آب:یک پیمانه
خامه صبحانه:صدوبیست و پنج گرم
پودر ژلاتین:دو قاشق غذاخوری
آب سرد:نصف پیمانه
نشاسته ذرت:یک قاشق غذاخوری سرپر
شیر:یک پیمانه
زرده تخم مرغ:یک عدد
وانیل:یک دوم قاشق چایخوری

طرز تهیه:

زردآلو هسته گرفته را با یک پیمانه شکر و آب روی حرارت قرار می دهیم.وقتی جوشید یک ربع زمان می دهیم.بعد شربت و میوه را جدا کرده و زردآلو هارا با دستگاه پوره و یکسان می کنیم.
یک دوم پیمانه شکر و زرده تخم مرغ را با همزن هم میزنیم تا کرم رنگ شود.نشاسته و‌شیر سرد را مخلوط کرده روی حرارت قرار می دهیم و هم زنیم تا نشاسته حل شود.مخلوط شکر،زرده تخم مرغ و وانیل را هم اضافه کرده هم می زنیم تا غلیظ شود.روی آن را سلفون کشیده کنار می گذاریم.
پودر ژلاتین را روی نصف پیمانه آب سرد می‌باشیم تا اسفنجی شود بعد روی بخار کتری قرار می دهیم تا ذرات ژلاتین حل شود. پوره زردآلو،کرم وانیلی و خامه را مخلوط کرده در انتها ژلاتین خنک شده را افزوده و مخلوط می کنیم.قالب را کمی چرب کرده پودینگ را ریخته و چهار ساعت در یخچال می گذاریم تا ببندد.
@ashpaziyeirani ?

#‌پودینک زرد الو#‌دسر زرد آلو#‌دسر#‌ژله #‌ژله تزریقی #‌ژله ویترینی