هات داگ کُره ای
?? @nika.foods_
مواد لازم :?
سوسیس سایز کوچک تقریبا 250 گرم.
نان تست یک بسته البته از کناره های نان فقط استفاده میشه.
تخم مرغ 2 عدد.
مواد لازم برای خمیر:
از هر خمیری که بلدین میتونین استفاده کنین ولی من با این دستور درست کردم و با استکان به جای لیوان مواد رو اندازه گرفتم چون نمیخواستم خمیرم خیلی بزرگ بشه.
ماست هم دمای محیط 1 استکان.
آرد تقریبا 3 استکان.
روغن یک چهارم استکان.
خمیر مایه 1 قاشق مربا خوری.
آب ولرم یک چهارم استکان.
شکر 1 قاشق مربا خوری.
نمک 1 قاشق چایخوری.
بیکینگ پودر ‌1 قاشق چایخوری.
.
دستور تهیه :?
ایتدا خمیر رو آماده میکنیم، پودر خمیر ترش رو با شکر و آب ولرم به عمل میاریم،
ماست و روغن مایع رو با هم مخلوط میکنیم سپس خمیر مایه رو بهش اضافه می کنیم، آرد و بیکینگ پودر رو کم کم مخلوط و خمیر رو جمع میکنیم و حسابی ورزش میدیم بعد از دو ساعت استراحت ازش استفاده می‌کنیم
کناره های نون تست رو به صورت مکعبی ریز خرد میکنیم و کنار میذاریم.
حالا از خمیر چونه های کوچیک درست میکنیم هر چونه رو باز کرده و سوسیس وسطش قرار داده و خمیر رو به صورت بیضی می پیچیم، حالا خمیرهای آماده رو در مخلوط تخم مرغ زده شده می غلتانیم و بعد با برش های خرد شده ی نون کاور میکنیم و در روغن داغ و شناور سرخ میکنیم.
پس از سرخ شدن با دستمال روغن اضافشو میگیریم و با سس دلخواه سرو میکنیم.
دوستان درسته خوردن سوسیس و کالباس زیاد توصیه نمیشه اما هر از گاهی میشه از خط قرمز ها رد شد و زیاد سخت نگرفت.
بیشتر فست فود ها یی که با نون تست درست میشن کناره های نون بلا استفاده می مونه ولی با این روش میشه ازشون استفاده کنین.
Credit by
@deserkade_t.a .
?Music By Ehsan Khajehamiri - Yekio Daram
.
#‌هاتداگ #‌هات_داگ #‌هات_داگ_پنیری #‌فست_فود