عزیز چون اگر تو یخچال بمونه بعد از چند روز عطر طعمش از دست میده اما توی فریزر خراب نمیشه

عزیز چون اگر تو یخچال بمونه بعد از چند روز عطر طعمش از دست میده اما توی فریزر خراب نمیشه
برای یادگیری دسرهای زیباومجلسی پیج مارو دنبال کنید ?
@deser_zardaloo
@deser_zardaloo
@deser_zardaloo
@deser_zardaloo

دوستای عزیز لطفا لایک فراموش نشه ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ ・・・
.
.سلام به دوستای خوبم . .
روزتون به خیر و شادی
شاید این روزها زعفران کمی شادمان کند...
سوالی که خیلی از شما دوستان توی این مدت پرسیدین روش دم کردن زعفران هست .

من این روش رو از تلویزیون از یکی از اساتید اشپزی یاد گرفتم ( سرکار خانم گلاور ) و خیلی خوب بود برای شما هم میگم.
..
ابتدا زعفران را بدون شکر و قند خوب پودر میکنم. ( اگر توی بسته های مشمایی بود توی همون با پشت قاشق یا ته استکان یا هاون بکوبید یا توی زیب لاک بزیزین و خوب پودرش کنید .تا ببشتر رنگ باز کنه)
.✔یک قاشق چایخوری از زعفران توی یه لیوان یا ظرفی میریزم و به ازای هر ?قاشق چایخوری زعفرون ?دو قاشق غذاخوری آب جوش میریزیم و بلافاصله ?دو الی سه قالب کوچیک یخ میندازیم تا شک وارد بشه و رنگ بیشتری باز کنه .
بعدش این زعفرون دم کرده ی غلیظ رو توی ظرف در دار پلاستیکی توی فریزر نگهداری کنید چون اگر تو یخچال بمونه بعد از چند روز عطر و طعمش از دست میده اما توی فریزر خراب نمیشه .
و بعد هر وقت خواستین کمی از روی اون بر میدارم . دوباره مابقی رو فریز میکنیم . اینجوری هر بار از دفعه ی قبلیش رنگ بیشتری باز میکنه و خوشرنگ تر میشه و ماندگاریش طولانی تر میشه .
هر بار همین اندازه درست میکنم و مابقی زعفران پودر شده را هم توی فریزر توی ظرف در بسته در فریزر نگهداری می کنم .
.
این روش خیلی عالی بود و من راضی بودم چون هر بار دو قاشق زعفرون استفاده میشه و مابقی هدر نمیره میتونید توی قالبهای یخ هم بریزیم ..
.فقط نکته اینه که هر بار با قاشق تمیز و عاری از چربی بردارین و مابقی زعفران رو دوباره فریز کتید که خراب نشه.
..
..
شما کدبانوهای گلم اگر روشی یا نکته ی خوبی میدونید بنویسین تا همه استفاده کنند.ممنونم .

@atefeh.ghanbarei ?

#‌دم کردن زعفران#‌دسر#‌دسر لیوانی#‌دسر قالبی#‌بستنی

#‌اشپزی #‌ژاله #‌خانه داری #‌غذا #‌تزیین غذا #‌تزیین

#‌سفره ارایی #‌اموزش#‌خرید#‌فروش#‌تزیین برنج#

#‌ژله تزریقی #‌آشپزخانه #‌حلوا#‌سوهان کنجدی

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات


مطالب مرتبط