بذارید یخچال به مدت سه ساعت تا کاملا سفت شه بعد از قالب در بیارید نوش جاااان my desserts96 رنگین

برای یادگیری دسرهای ساده ومجلسی پیج ما رو دنبال کنید ????????
@‌deser_zardaloo
@‌deser_zardaloo
@‌deser_zardaloo
@‌deser_zardaloo ・・・ رنگینک
?
✅مواد لازم:
_خرما سی یا چهل عدد
_گردو خرد شده مقداری
_آرد گندم یکُ نیم لیوان دسته دار فرانسوی
_آرد نخودچی نصف لیوان دسته دار فرانسوی
(میتونید نخودچی رو حذف کنید و کلا از آرد گندم استفاده کنید)
_کره ۱۰۰ گرمی
_روغن مایع نصف لیوان دسته دار فرانسوی
_پودر قند دو قاشق غذاخوری
_پودر دارچین نصف قاشق مرباخوری
_پودر هل در صورت تمایل نصف قاشق مرباخوری
?
✅طرز تهیه:
ابتدا هسته خرما رو جدا کنید و گردو هارو ریز کنید و بذارید کنار.
آرد گندم رو پونزده الی بیست دقیقه با شعله کم مدام هم بزنید و تفت بدید تا خامیش گرفته شه.
بعد آرد نخودچی رو اضافه کنید و ده دقیقه تفت بدید (آرد نخودچی چون زود میسوزه آخر سر اضافه کنید و کم تفت بدید)
آردارو از رو حرارت بردارید و یک بار الک کنید تا گوله ای نداشته باشه.
کره و روغن رو تو ماهیتابه بریزید و بذارید رو شعله تا داغ بشه بعد مخلوط آرد های الک شده رو اضافه و ترکیب کنید. پونزده دقیقه دیگه هم تفت بدید تا رنگش عوض شه.
سرآخر پودر قند الک شده، دارچین و هل رو اضافه کنید و از رو حرارت بردارید.
من از قالب پلاستیکی استفاده‌ کردم، اگه قالبتون پلاستیکیه حتما بذارید ترکیب آرد و روغن از حرارت بیفته بعد بریزید تو قالب.
قالب رو چرب کنید، نصفِ آرد رو بریزید تو قالب، بذارید یخچال تا ببنده، ترکیب خرما و گردو رو با هم مخلوط کنید و وقتی قالبُ از یخچال درآوردید خرما و گردو رو بریزید رو ‌مواد قبلی فقط توجه کنید که از حاشیه‌های قالب خالی بمونه و بعد با قاشق کمی فشار بدید، ترکیب آرد و روغن رو دو دقیقه بذارید رو گاز و مدام هم بزنید تا گرم بشه، بعد روی خرما کامل پخشش کنید و بذارید یخچال به مدت سه ساعت تا کاملا سفت شه و بعد از قالب در بیارید.
?
نوش جاااان@my_desserts96 ?

#‌رنگینک#‌نان خرمایی#‌خرما توپی#‌دسر#‌اشپزی #‌ژله #‌دسر قالبی#‌بستنی#‌شربت#‌شیرینی# نوشیدنی#‌دسر لیوانی#‌کیک

#‌غذا #‌تزیین #‌خانه داری#‌سفره ارایی#‌ترفند#‌ترفند اشپزی
#‌شربت البالو#‌چیز کیک#‌مارمالاد