برای یادگیری انواع دسرونوشیدنیهای خوشمز ه وشیک پیج ما رو دنبال کنید
@deser_zardaloo ?
@deser_zardaloo ?
@deser_zardaloo ?

عزیزان لایک فراموش نشه لطفا ❤❤❤❤❤❤❤❤ ویفر_خونگی (با طعم توت فرنگی)?
?
✅مواد لازم:
_آرد سفید یکُ نیم لیوان دسته دار فرانسوی
_روغن مایع یکُ، یک چهارم لیوان
_پودر قند یکُ نیم لیوان
_ ۴ ورق بیسکوئیت میکادو
_وانیل نوک قاشق چایخوری
_اسانس توت فرنگی
_رنگ مجاز خوراکی صورتی (درصورت تمایل)
?
✅طرز تهیه:
آرد رو ده دقیقه با شعله #‌متوسط تفت بدین تا خامیش بره سپس تو یه ظرف دیگه خالیش کنین، بعد الک کنینُ دوباره بذارید رو گاز.
روغن و پودر قندِ الک شده رو به آرد اضافه کنید و حدودا ده دقیقه تفت بدین. تا پودر قند کاملا آب بشه.
آخر سر اسانس توت فرنگی (اسانس موز هم میشه)، کمی وانیل و دو سه قطره رنگ خوراکی رو اضافه کنید.
اگر مواد سفت و کم روغن بود ۲ یا ۳ قاشق دیگر روغن به آن اضافه کنین تا نرم بشه.
حالا یه مقداری از مواد رو داخل نون میکادو بریزین و همه جاش پخش کنین؛ موادتون نباید سرد باشه، خیلی خیلی داغ هم نباشه، اگه سرد باشه مواد و بیسکوئیت بهم نمیچسبنُ جدا میشن. اگه خیلییییی داغ باشه یسکوئیت رو نرم می‌کنه.
بعد اینک مواد رو ریختین، روش بیسکوئیت میکادو رو بذارین و خوب فشار بدین تا بهم بچسبه ، بعد دوباره مواد ، بعد بیسکوئیت.... اینکارو تا زمانی ادامه بدین ک آخرین لایه بیسکوئیت میکادوتون باشه. با این مقدار مواد، چهار ورق بیسکوئیت میکادو کافیه که استفاده کنین.
حالا شیرینی رو قبل برش زدن باید بزارین یخچال تا خوب بهم بچسبن و سفت بشن.
وقتی هم گذاشتین یخچال یه شیٕ‌ سنگین بذارین روش تا سنگینی کنه و خوب بهم بچسبن.
(حدودا ۵۶ تا بیسکوئیت داد.) ✅نکته:
?اگر در حین ریختن مواد روی نونِ میکادو، مواد سفت و سرد شد، رو حرارت بذارینش تا نرم بشه.
?می‌تونین بجای نیمی از روغن از کره استفاده کنین تا عطر و طعم بهتری بگیره. (نصف کره، نصف روغن مایع)

نوش جاااان?
@my_desserts96 ?

#‌ویفرخونگی_توت فرنگی#‌ویفر موزی#‌دسر#‌اشپزی #‌سالاد#‌اموزش#‌شربت#‌کیک#‌مربا#‌بستنی