روکر موز ژله موز بسته تخم مرغ عدد هم میشه کامل هم میشه فقط زرده شو استفاده کرد نشاسته ذرت شی

برای یادگیری دسرهای ساده وعالی پیج ما رو دنبال کنید ?
@‌deser_zardaloo
@‌deser_zardaloo
@‌deser_zardaloo
روکر موز

ژله موز ۱ بسته
تخم مرغ ۱ عدد ( هم ميشه كامل و هم ميشه فقط زرده شو استفاده كرد)
نشاسته ذرت ٣ ق غ
شير ٢ ل
پودر ژلاتین ١/٥ ق غ پر
خامه صبحانه ۲۰۰ گ
شکر ۱لیوان سرخالي
پنیر خامه ای ۱۰۰ گ
موز ب٢ عدد نگینی خرد شده
گردو نگيني شده ١/٢ ل
شكلات چيپسي ١/٤ ل ابتدا ژله رو طبق دستور رو ي پاكت درست ميكنيم ميزاريم تو يخچال .
شير و شكر و نشاسته رو رو حرارت ميزاريم وقتي كمي ولرم شد تخم مرغو با چنگال ميزنيم و ميريزيم داخل شير و سريع هم ميزنيم تا تخم مرغ نبنده .
مايه كه غلطت گرفت حرارتو خاموش ميكنيم و ژلاتيني ك با نصف ل اب بن ماري كرديم اضافه ميكنيم .
خامه و پنيرم باهم مخلوط كرده وقتي مايه شيري از حرارت افتاد بهش اضافه ميكنيم و خوب هم ميزنيم .
وقتي كاملا سرد سرد شده گردو نگيني و موز و شكلات و اضافه ميكنيم .
مايه رو ميريزيم روي ژله ( ژله نبايد خيلي سفت شده باشه چون با مايه بهم نميچسبن) درون يخچال ب مدت ٤تا ٥ ساعت... .
.نكته: من حالت ژله ويتريني درست كردم واز ژله موز مثل ژله خرده شيشه ي لايه وسط دسرم ريختم ، يعني نصف مايه روكر رو ك ريختم داخل قالب يكم ك خودشو گرفت ژله موزي خرد شده ريختم بعد مابقي مواد.......?.... @ashpazi_royaee

#‌دسر#‌روکر موز#‌شربت#‌مربا#‌ژله #‌اشپزی #‌سالاد#‌بستنی