سلام دوستان شب بخیر
پنکیک وانیلی برای شام درست کردم? همیشه که نباید پنکیک رو صبحانه خورد . قصد نداشتم عکسشو بذارم چون پنکیک تو پیچ قبلا داشتم ولی بخاطر پوک بودنش گفتم به اشتراک بذارم و تجربه مو براتون بنویسم .
اینبار زرده و سفید رو جدا کردم و سفیده رو خوب زدم تا کف کنه . ورق بزنید و پوکی پنکیک رو ببینید .
مواد لازم:
شیر نصف لیوان
آرد سفید یک لیوان
بیکینگ پودر 1قاشق مرباخوری
تخم مرغ دو عدد
شکر 1/4 لیوان
روغن 1/4 لیوان
وانیل کمی
طرز تهیه؛
زرده و سفیده را جدا کنید .
شکر و زرده و وانیل را خوب همزده تا کمی کف کند،بعد شیر و روغن ریخته وهمزده بعد آرد وبیکینگ میریزیم وخوب همزده تا هیچ گلوله ای از آرد نماند.
حالا با سر همزن تمیز و خشک سفیده را بزنید تا کاملا کف کنه بعد سفیده به مواد اضافه کنید دیگه با هم زن نزنید به صورت دورانی سفیده رو با مواد مخلوط کنید .
غلظت مواد باید کمی از ماست شلتر باشد.
مواد رو در ماهیتابه نچسب میریزیم حرارت را متوسط کرده و یک ملاقه میریزیم وقتی حباب زد بعد از یک دقیقه برمیگردانیم و دو دقیقه یا کمتر طرف دیگه را میپزیم.
در آخر رویش شکلات صبحانه ریختم.
جاتون سبز عزیزان با اینکه پنکیک رو ظهر درست کردم ولی تا شب همچنان نرمی خودش رو حفظ کرده بود .
نکته : شیرینی خیلی ملایمی داره میتونید نصف لیوان شکر بریزید )
موفق باشید(بلقیس)
#‌آشپزی_بلقیس#‌خوشمزه#‌راحت#‌تجربه#‌کن#‌پنکیک_بلقیس