یه کیک فوق العاده خوشمزه خوشعطر که هر چی از محسناتش بگم کم گفتم البته بغیراز کالریش ?? اگر تمام نکات

یه کیک فوق العاده خوشمزه و خوشعطر که هر چی از محسناتش بگم کم گفتم ( البته بغیراز کالریش ??) اگه تمام نکات پخت این کیک رو خوب رعایت کنید حتی از بازاری ها هم بهتر میشه
امیدوارم درست کنید وخوشتون بیاد
. ?هر سوالی داشتید زیر همین پست بپرسید
سوالها رو جمع بندی میکنم و توضیح کاملش رو براتون استوری میزارم ??
.
#‌کیک_شربتی_بازاری
.

۳ عدد تخم مرغ و ۲۰۰ گرم شکر و یک قاشق مربا خوری پودر هل یا اسانس هل رو با همزن زدم تا حجمش زیادتر بشه و کرم رنگ وسبک بشه ( دقت کنید این مرحله هم زدنش مهمه باید عین اونیکه تو فیلم نشون دادم بشه)
نصف لیوان گلاب ونصف لیوان آب
و ۱۷۵ گرم ماست و۱۵۰ گرم روغن مایع و یک قاشق مربا خوری عسل رو اضافه کردم و با همزن مخلوط کردم
۳۰۰ گرم ارد قنادی و یک غذاخوری سر صاف پکینگ پودر و نوک قاشق جوش شیرین رو با ارد مخلوط کردم والک کردم
و به مواد کیک اضافه کردم و چند دور با دور کند همزن مخلوط کردم تا مایه صاف و یکدست بشه
داخل قالبهای کوچیک که با روغن جامد چرب کردم ریختم(داخل قالب مافین هم میتونید بریزید البته بدون کاغذ ) ودر فر از قبل گرم شده ۱۹۰ درجه ۲۰ دقیقه گذاشتم تا زیر و روی کیکها طلایی بشه
بعد از خنک شدن کیکها شربت داغ رو کیکها ریختم و چند ساعت گذاشتم بمونه و شهد رو جذب کنه و بعد چند ساعت هم داخل یخچال گذاشتم تا کاملا خنک بشه
برا شربت کیک هم
یک لیوان آب و دو لیوان شکر را روی حرارت گذاشتم وقتی چند جوش زد نصف استکان گلاب و زعفران دم کرده و کمی هل و یک قاشق غذاخوری گلوکز (میتونید عسل بزنید)و کمی ابلیمواضافه کردم و از روی حرارت برداشتم
من چون از زعفران استفاده کردم داخل کیکهام دو رنگ شده شما میتونید زعفران رو حذفش کنید
#‌کیک_سیمین
#‌کیک