⭕️مربای آلبالو ?

یک کیلو آلبالو
یک کیلو شکر
و کمی وانیل
آلبالو هارو شسته وتو صافی گذاشتم تا کاملا آبش بره
هسته هاش رو با نی یا هسته گیر گرفتم
داخل قابلمه لعابی ریختم و لابه لاش شکر ریختم و ۱۲ ساعت در یخچال قرار دادم تا آلبالوها آب بندازه (گه گاهی اروم هم بزنید). بعد از اينكه شكر پاش شد و اب انداخت روي حرارت متوسط گذاشتم بيست تا سی دقيقه برا پخت البالو ها کافیه
اگه دیدید شهدش قوام نیومده و رقیقه آلبالو هارو از شهد خارج کنید شهد رو بزارید بجوشه و قوام بیاد
آلبالوها رو نباید زیاد بجوشانید چون رنگ مربا تیره وبد رنگ میشه
بعد از قوام اومدن شربت آلبالوها رو به شهد اضافه کردم و کمی وانیل زدم واز رو حرارت برداشتم
و داخل ظرف شیشه ای ریختم تودر یخچال نگهداری میکنم
مربا رو داخل قابلمه لعابی درست کنید خوشرنگتر میشه
و بعد آلبالوهارا به شهد اضافه میکنید
چون آلبالو خودش ترشه نیاز به آبلیمو یا جوهر لیمو نداره
مقدار شکر هم به نوع آلبالو بستگی داره اگه آلبالوهاتون ترش و نارس هستش باید شکر بیشتری بریزید
#‌مربا
#‌مربای_آلبالو_سیمین
#‌مربای_سیمین
#‌شربت_آلبالو_سیمین
#‌مارمالاد_آلبالو_سیمین
شربت و مارمالاد آلبالو پستهای پایین با فیلم هست که هشتگهاشو بالا براتون گذاشتم
امیدوارم براتون مفید باشه
هر سوالی داشتید زیر همین پست سوال کنید جوابهارو تو استوری براتون خواهم نوشت

#‌ashpazi_khanegi #‌persian_chefs #‌sofrehkhune #‌ashpazie_melal #‌ashpazi_page #‌ashpazbashi #‌ashpazi_modern #‌ashpaziemaman #‌ashpazii #‌ashpazbashi #‌dastpokht #‌ashpazi_asan #‌iransweet #‌ashpazita #‌sarashpaz_irani #‌ashpazii #‌ashpazie_modern #‌ashpazi_tazeen #‌khoshpazi #‌banooye_khoshsalighe
#‌ir_sweet #‌khoshmaze #‌food #‌instafood
#‌basaligheha#‌ashpazi_ba_ham#‌fane_mehmani