|
5 سال پیش
آموزش دسر، شربت، بستنی و حلوا
کمپوت سیب تا کمپوتتون مزه دار بشه در این مرحله اگر دوست داشتین شربت کمپوتتون غلیظ تر باشه میتونین سی
برای یادگیری دسرهای بیشتر پیج مارا فالو کنید ?
@deser_zardaloo ?
@deser_zardaloo ?
@deser_zardaloo ? ???????? ・・・
کمپوت سیب ?
اول از همه سه تا سیب که میتونه از هر نوعی باشه رو پوست بکنین و به اندازه دلخواه خوردشون کنین. دو لیوان آب و دو قاشق سرکه سفید رو هم تو یه کاسه بزرگ بریزین و هر کدوم از سیب هارو که پوست کندین و خورد کردین فوری تو کاسه مخلوط سرکه و آب بذارین تا تغییر رنگ ندن. سرکه باعث میشه تا سیب ها کدر نشن. حالا تو یه قابلمه دیگه یه لیوان آب، سه قاشق غذاخوری شکر و یه قاشق غذاخوری آبلیمو تازه بریزین و همشون بزنین تا شکر یکم مخلوط بشه. حرارت رو هم متوسط کنین و بعد سیبارو که حدود دو الی سه دقیقه تو مخلوط آب و سرکه موندن از کاسه درشون بیارین و بریزمشون تو قابلمه و در قابلمه رو هم ببندین تا سیب ها نرم بشن و بپزن. اون مخلوط آب و سرکه تو کاسه رو هم باید بریزین دور و فقط سیب هارو بریزین تو قابلمه. مقدار شکر هم میتونین بر طبق ذائقه تون کمتر یا بیشتر بریزین. سیب ها خیلی زود و حدود ۱۰ دقیقه تا یه ربع میپزن و نرم میشن و اگه بیشتر روی حرارت بمونن شکلشون رو از دست میدن. پس گاهی چکشون کنین و وقتی به حد دلخواهتون نرم شدن دیگه کمپوت حاضره یکی دو دقیقه آخرم گلاب رو اضافه کنین تا کمپوتتون مزه دار بشه. در این مرحله اگه دوست داشتین شربت کمپوتتون غلیظ تر باشه میتونین سیبها رو درشون بیارین و بذارین شربت یکم بجوشه تا غلیظ بشه. اما به نظر من شربت کمپوت هر چقدر رقیق تر باشه کمپوت خوشمزه تره. حالا کمپوت سیبمون حاضره و باید اجازه بدین تا حتما سرد بشه و بعد از سرد شدن میتونیم تو یه ظرف در بسته بذاریمش و تو یخچال نگهداریش کنیم و وقتی خوب خنک شد سروش کنیم ...نوش جون ? @_gol.goli_?
#کمپوت#سیب#دسر#مربا#کمپوت سیب#حلوا#اشپزی #سالاد#فرنی#مارمالاد#شربت#ابمیوه#بستنی#ژله #لیوانی#ژله تزریقی#تزیین#سفره#سفرهارایی#خرید#فروش#لباس#غذا
@deser_zardaloo ?
@deser_zardaloo ?
@deser_zardaloo ? ???????? ・・・
کمپوت سیب ?
اول از همه سه تا سیب که میتونه از هر نوعی باشه رو پوست بکنین و به اندازه دلخواه خوردشون کنین. دو لیوان آب و دو قاشق سرکه سفید رو هم تو یه کاسه بزرگ بریزین و هر کدوم از سیب هارو که پوست کندین و خورد کردین فوری تو کاسه مخلوط سرکه و آب بذارین تا تغییر رنگ ندن. سرکه باعث میشه تا سیب ها کدر نشن. حالا تو یه قابلمه دیگه یه لیوان آب، سه قاشق غذاخوری شکر و یه قاشق غذاخوری آبلیمو تازه بریزین و همشون بزنین تا شکر یکم مخلوط بشه. حرارت رو هم متوسط کنین و بعد سیبارو که حدود دو الی سه دقیقه تو مخلوط آب و سرکه موندن از کاسه درشون بیارین و بریزمشون تو قابلمه و در قابلمه رو هم ببندین تا سیب ها نرم بشن و بپزن. اون مخلوط آب و سرکه تو کاسه رو هم باید بریزین دور و فقط سیب هارو بریزین تو قابلمه. مقدار شکر هم میتونین بر طبق ذائقه تون کمتر یا بیشتر بریزین. سیب ها خیلی زود و حدود ۱۰ دقیقه تا یه ربع میپزن و نرم میشن و اگه بیشتر روی حرارت بمونن شکلشون رو از دست میدن. پس گاهی چکشون کنین و وقتی به حد دلخواهتون نرم شدن دیگه کمپوت حاضره یکی دو دقیقه آخرم گلاب رو اضافه کنین تا کمپوتتون مزه دار بشه. در این مرحله اگه دوست داشتین شربت کمپوتتون غلیظ تر باشه میتونین سیبها رو درشون بیارین و بذارین شربت یکم بجوشه تا غلیظ بشه. اما به نظر من شربت کمپوت هر چقدر رقیق تر باشه کمپوت خوشمزه تره. حالا کمپوت سیبمون حاضره و باید اجازه بدین تا حتما سرد بشه و بعد از سرد شدن میتونیم تو یه ظرف در بسته بذاریمش و تو یخچال نگهداریش کنیم و وقتی خوب خنک شد سروش کنیم ...نوش جون ? @_gol.goli_?
#کمپوت#سیب#دسر#مربا#کمپوت سیب#حلوا#اشپزی #سالاد#فرنی#مارمالاد#شربت#ابمیوه#بستنی#ژله #لیوانی#ژله تزریقی#تزیین#سفره#سفرهارایی#خرید#فروش#لباس#غذا
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
